Non è un segreto questo digiuno intermittente è una popolare strategia di perdita di peso. Tuttavia, può sicuramente sconvolgere la tua routine quotidiana. Se sei abituato a goderti una tazza di caffè ogni mattina, potresti chiederti: 'Puoi bere un caffè durante il digiuno intermittente?' Ed esiste un tipo specifico di caffè che fa (e non fa) rompere un digiuno ? L'hype è reale.
A seguito di un programma di digiuno intermittente può aiutarti a perdere peso a breve termine e potrebbe anche migliorare la pressione sanguigna, i livelli di colesterolo LDL e la resistenza all'insulina, per a studio pubblicato in N ature Recensioni Endocrinologia. Detto questo, il processo di digiuno può essere restrittivo e farti dubitare di tutto ciò che metti nel tuo corpo, inclusa quella deliziosa bevanda stagionale di Starbucks di cui non ne hai mai abbastanza.
Quindi, il caffè è vietato durante il digiuno intermittente? Probabilmente sei curioso di sapere se va bene sorseggiare un po' di java mentre stai uscendo dalla finestra di digiuno o se è meglio gustarlo solo durante le finestre in cui mangi. È anche naturale chiedersi se il caffè *davvero* abbia un impatto così grande sulla tua capacità di perdere peso. Ecco cosa dicono i dietisti.
Incontra gli esperti: Barbie Balls, RD , è un nutrizionista e un allenatore sanitario certificato presso Palline nutrizionali Barbie Longevità . Roxana Ehsani, RD , è un nutrizionista a Miami, in Florida. Scott Keatley, R.D , è un nutrizionista e membro dell'Accademia di nutrizione e dietetica. Keri Gans, RD , è un dietista registrato con sede a New York e autore di La dieta del piccolo cambiamento .
Posso prendere un caffè durante il digiuno?
Poiché una tazza di caffè nero è priva di grassi e quasi priva di calorie, non interromperà il tuo digiuno, afferma la nutrizionista e coach sanitaria certificata Barbie Boules, RD. Le tue normali variazioni di caffè e i componenti aggiuntivi, come aromi dolci, sciroppi, latte e zucchero, probabilmente ti costeranno grassi e calorie, il che in genere significa che non stai più digiunando, dice. Quindi, il tuo solito ordine è (purtroppo) probabilmente vietato durante la finestra di digiuno. Più calorie dai al tuo corpo, più carburante esterno deve utilizzare come energia, il che significa che è così non utilizzare il glucosio immagazzinato nelle cellule adipose, in teoria.
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Il latte nel caffè interrompe il digiuno?
Sfortunatamente sì. 'L'aggiunta di latte, che si tratti di latte vaccino, latte d'avena, latte di mandorle o panna, tecnicamente interromperà il digiuno, poiché il latte e la panna hanno calorie', afferma Roxana Ehsani, RD, nutrizionista a Miami, in Florida. Ciò significa che macchiato, latte macchiato, flat white, cappuccino, moka e proffee non sono all'altezza.
Quando aggiungi il latte al caffè, il corpo utilizzerà l'energia e i nutrienti contenuti nel latte e nel caffè e utilizzerà meno le riserve di energia interne del corpo, afferma il dietista Scott Keatley, RD. A quel punto il digiuno è stato tecnicamente rotto, dice.
Se vuoi goderti un caffè ma rimanere a digiuno, le opzioni migliori sono il caffè decaffeinato o normale, l'espresso classico o un americano (espresso e acqua calda), afferma Ehsani. Puoi averne qualcuno caldo o ghiacciato e anche il caffè istantaneo conta, aggiunge.
La regola generale su cosa mettere nel caffè è che fondamentalmente ha zero calorie, afferma la dietista Keri Gans, RD, autrice di La dieta del piccolo cambiamento . In altre parole, prova a godertelo nero. Ma se bere il caffè semplice non fa per te, prova ad aggiungere una spolverata di cannella, un tocco di noce moscata, un pezzetto di cacao, un'alternativa allo zucchero o un dolcificante ipocalorico come Splenda.
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Il caffè può potenziare gli effetti del digiuno intermittente?
Dato che il caffè ti fa sentire su di giri, è naturale chiedersi se la caffeina possa potenzialmente aumentare il tuo metabolismo durante il digiuno. Le ricerche a riguardo, tuttavia, sono contrastanti: l’assunzione di caffeina può favorire la perdita di peso e la riduzione del grasso corporeo, uno studio ha trovato , Ma altre ricerche suggerisce che la caffeina ha un piccolo effetto sul metabolismo. In definitiva, mentre il caffè *potrebbe* aumentare leggermente il metabolismo durante uno stato di digiuno, è improbabile che il caffè faccia molto, se non altro, per darti una spinta alla perdita di peso, dice Keatley.
Tuttavia, la tua abitudine alla caffeina può offrire altri benefici non correlati alla bilancia. Secondo uno studio del 2021 pubblicato su Progressi nella nutrizione . (I ricercatori hanno scoperto che i bevitori di caffè che bevevano da tre a quattro tazze al giorno avevano la maggiore riduzione del rischio di malattie cardiovascolari.) Bere due o tre tazze di caffè macinato, istantaneo e decaffeinato al giorno può anche essere collegato a una maggiore aspettativa di vita, secondo uno studio del 2022 in Giornale europeo di cardiologia preventiva .
Naturalmente, questo non significa che bere caffè sia una soluzione immediata per gravi problemi di salute. Come molti argomenti nel mondo della nutrizione, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare i benefici, ed è saggio parlare con il tuo medico prima di aumentare drasticamente l'assunzione di caffè per i potenziali vantaggi per la salute o altro.
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Cosa mangiare e bere durante il digiuno intermittente
L'acqua, anche con frutta o una spremuta di limone, va bene durante il digiuno intermittente, dice Boules. Puoi anche prendere il tè non zuccherato, che ha zero calorie quando lo sorseggi liscio. L’idea alla base dei presunti benefici per la salute è in realtà digiuno (cioè zero calorie o apporto energetico), afferma Boules. Se consumi qualcosa di calorico durante le 'ore di digiuno' sotto forma di bevande zuccherate, succhi o frullati, non stai digiunando.
Ricorda, l'intero concetto di digiuno intermittente si basa su un periodo prolungato e ininterrotto di non consumo Qualunque calorie, ma ovviamente questo è super restrittivo, quindi potresti voler scegliere un programma specifico (come il Metodo 16:8 , per esempio) e provarlo solo a breve termine. La domanda più importante da porsi è: 'Perché sto digiunando?' Se è per ragioni di salute fisica, ci sono modi migliori [per raggiungere i tuoi obiettivi], e se è per ragioni di salute spirituale o mentale, scegli il percorso che meglio si adatta alle tue esigenze,' dice Keatley.
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Domande frequenti
Puoi mangiare qualcosa mentre digiuni?
Tecnicamente no, ma sentiti libero di procurarti delle gomme da masticare senza zucchero o delle caramelle dure con alcoli di zucchero o dolcificanti non nutritivi come lo xilitolo, che secondo Boules non influenza l'apporto calorico o la glicemia come fa lo zucchero normale, quindi non interromperai il digiuno. (Nota: i tipi artificiali potrebbero causare gonfiore o lievi disturbi gastrointestinali).
Dovrei iniziare a bere il caffè quando digiuno?
La risposta breve è no. Non vuoi iniziare l'abitudine di bere caffè Appena per calmare la fame se stai facendo il digiuno intermittente. Ma se sei un consumatore abituale di caffeina e vuoi continuare la tua birra mattutina, probabilmente non ti influenzerà troppo, dice Boules, soprattutto se scegli un'opzione a basso contenuto calorico.
Posso usare integratori nel caffè quando digiuno?
Sfortunatamente, integratori vivaci come la polvere di collagene o l'olio MCT non dovrebbero essere aggiunti alla tua tazza di caffè mentre sei a digiuno intermittente, poiché anche una porzione conta come calorie, dice Gans. Detto questo, se stai già assumendo un integratore o un farmaco e vuoi provare il digiuno intermittente, consulta sempre il tuo medico per determinare il percorso migliore da seguire.
