Qual è la dieta Valencia per dimagrire? Vantaggi, rischi e come provarlo in sicurezza, secondo RDs

Se cerchi la dieta valenciana su TikTok, troverai dozzine di video allegri di Daniel Valencia, DO , un medico osteopatico con sede in Texas, che fornisce consigli su ricette, consigli su un'alimentazione sana e battute spensierate sia in inglese che in spagnolo. Lo stile di vita valenciano, come lo chiama lui, promette una serie di benefici per la salute come perdita di peso, riduzione dell'infiammazione, sonno migliore e più energia.

Sulla base dei commenti sotto i video del Dr. Valencia, è chiaro che i TikToker apprezzano i suoi consigli pratici, il suo atteggiamento positivo e il suo incoraggiamento a vivere uno stile di vita sano. Dottoressa Valencia, fai sembrare il cibo così delizioso!!! scrive un utente questo video . Molti follower apprezzano anche il modo in cui il dottor Valencia, che è di origine messicana, incorpora le ricette tradizionali messicane nella sua routine quotidiana e raggiunge il pubblico di lingua spagnola, con commenti positivi come Adoro che parli spagnolo e traduci in inglese 🥰 e apprezzo il tempo che trascorri con noi per insegnarci. Grazie mille.

Anche i seguaci del Dr. Valencia sono entusiasti del loro successo nella perdita di peso. Un TikToker afferma di aver perso quasi 30 chili, di aver guadagnato muscoli e persino di aver migliorato la pressione sanguigna mentre seguiva la dieta Valencia. Un altro follower dice: Ho perso 10 chili e li ho tenuti lontani!!!

La perdita di peso è un percorso individuale e, come per ogni tendenza dei social media, gli esperti avvertono che la dieta Valencia non è una soluzione unica per tutti i tuoi obiettivi di peso. Dovresti sempre parlare con il tuo medico e/o un dietista registrato prima di provare un nuovo piano alimentare.

Quindi, la dieta Valencia può davvero aiutare con la perdita di peso e tutto ciò che afferma Internet? Ecco cosa prevede la dieta e cosa gli esperti vogliono che tu sappia prima di provarla.

Incontra gli esperti: Susanna Elizondo, RDN, è un nutrizionista dietista registrato e un allenatore sanitario certificato con sede a Santa Monica, California. Emma Laing , PhD, RDN, è direttore di dietetica presso l'Università della Georgia e portavoce dell'Accademia di nutrizione e dietetica.

Qual è la dieta valenciana?

In generale, la dieta Valencia dà priorità a frutta, verdura e proteine ​​vegetali, afferma Suzanne Elizondo, RDN, dietista californiana e coach sanitario certificato.

Quella del dottor Valencia piano completo e cartella di lavoro può essere acquistato tramite la sua pagina TikTok e, sebbene il Dr. Valencia non abbia risposto alla richiesta di Meltyourmakeup.com di commentare le origini della dieta, menziona in questo video che ha lanciato la dieta Valencia all'inizio del 2023 e che è stata originariamente creata per scopi di perdita di peso. Nel video, il dottor Valencia afferma anche che la dieta può potenzialmente aiutare con condizioni di salute come diabete, ipertensione e colesterolo alto.

La dieta Valencia comprende le seguenti linee guida, secondo questo video :

• Colazione: Tre frutti e una proteina non carnea
• Spuntino (facoltativo): Un frutto grande
• Pranzo: Tre verdure, una proteina, un carboidrato
• Cena: Verdure, legumi e/o insalata, una proteina non carnea e un frutto

Se hai il diabete, il Dr. Valencia consiglia:

• Colazione: Due frutti* a basso indice glicemico o due verdure
• Spuntino: Una proteina non della carne
• Pranzo: Tre verdure, una proteina, un carboidrato
• Cena: Verdure, legumi o e/o insalata e due proteine ​​non della carne

* Le opzioni a basso indice glicemico includono tutti i frutti di bosco, mele, pere, kiwi, arance, pesche, prugne, anguria e verdure come jicama e patate dolci. I frutti ad alto indice glicemico includono mango, meloni, ananas, uva e banane.

Esempi di altre opzioni alimentari, secondo il piano:

• Frutta: mele, arance, pere, kiwi o una tazza di fragole
• Frutto grande: mango, meloni, ananas
• Proteine ​​non della carne: uova, noci, ricotta, yogurt/frappè, avocado, fagioli, quinoa, burro di arachidi o hummus
• Proteina: pollo, bistecca, pesce o maiale

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Nella dieta Valencia, l'apporto calorico giornaliero dovrebbe idealmente aggirarsi intorno alle 1.500 calorie o meno, con circa 400 calorie provenienti dalla colazione e dallo spuntino, 700 calorie dal pranzo e 400 dalla cena. (Detto questo, alcune versioni della dieta su TikTok inclinati maggiormente verso 1.800 calorie giornaliere totali, quindi potrebbe essere flessibile a seconda dei tuoi obiettivi). Si consiglia di consumare un grammo di proteine ​​per ogni chilo di peso corporeo, i frutti dovrebbero avere le dimensioni di un pugno e i frutti grandi possono avere le dimensioni di due pugni. Puoi anche incorporare fino a quattro pasti cheat a settimana durante i quali puoi mangiare qualsiasi cosa, dal dottor Valencia .

Sei incoraggiato a digiunare per almeno 12 ore durante la notte (dalle 8:00 alle 8:00, ad esempio) e a incorporare passeggiate o allenamenti di 20 minuti nella tua routine, eventualmente lavorando fino a 100 minuti di movimento al giorno. Anche dormire sette ore a notte e ridurre i livelli di stress ti aiuterà a raggiungere i tuoi obiettivi.

La dieta valenciana è simile alla dieta mediterranea?

Alcuni hanno sottolineato che la dieta valenciana è simile alla dieta mediterranea poiché entrambe promuovono frutta, verdura e proteine ​​vegetali. (Il suo nome potrebbe anche ricordare Valencia, Spagna, che si trova nel Mediterraneo, anche se apparentemente non correlato a questa tendenza alimentare.) Tuttavia, ci sono alcune distinzioni tra i due piani, afferma Emma Laing, PhD, RDN, direttrice di dietetica presso l'Università della Georgia e portavoce dell'Accademia di nutrizione e dietetica.

Una differenza fondamentale è che la dieta mediterranea è stata studiato ampiamente e promuove una più ampia varietà di alimenti, come cereali integrali, olio extra vergine di oliva e l'inclusione di pesce e frutti di mare più volte alla settimana, afferma. Oltre ad aiutarti a integrare i nutrienti essenziali nella tua dieta, la dieta mediterranea ne ha molti benefici per la salute e potrebbe anche diminuire il rischio di diabete e malattie cardiovascolari , la ricerca ha dimostrato.

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Benefici della dieta valenciana

Sui social media, il dottor Valencia afferma che la sua dieta aiuta le persone a perdere peso, a controllare i livelli di zucchero e le infiammazioni, a migliorare i movimenti intestinali e a regolare i cicli mestruali. Tuttavia, ad oggi, non disponiamo di prove scientifiche a sostegno dell'efficacia di questa dieta, afferma il dottor Laing.

Sebbene non esista alcuna ricerca sulla dieta Valencia per confermare i suoi esatti benefici, attenersi a una dieta ipocalorica contenente frutta e verdura ad alto contenuto di fibre e un grammo di proteine ​​per peso corporeo non è una cattiva idea per perdere peso. Infatti, mirare a mangiare 1.500 calorie o meno al giorno raggiungendo i propri obiettivi di proteine ​​e fibre potrebbe essere l'approccio ideale alla perdita di peso poiché aiuta a rimanere sazi, secondo uno studio del 2024 condotto in Scienza e pratica dell'obesità trovato.

La dieta Valencia enfatizza frutta, verdura e proteine ​​vegetali, un programma alimentare che il dottor Laing generalmente approva, sottolineando che molti adulti negli Stati Uniti non consumano abbastanza di questi alimenti. Le persone che aderiscono ad a dieta a base vegetale potrebbero anche verificarsi perdita di peso, riduzione del rischio di malattie cardiache e miglioramento dei livelli di colesterolo e pressione sanguigna, secondo uno studio del 2020 in Nutrizione clinica .

Inoltre, l'inclusione di pasti leggeri offre un po' di flessibilità per quelle sere in cui desideri qualcosa di diverso. Digiuno intermittente può anche aiutarti a perdere peso, quindi anche un periodo notturno di 12 ore in cui non mangiare può aiutarti a vedere i risultati. Infine, il dottor Valencia spesso si impegna a raccomandare cibi e pasti sicuri per le persone con diabete, il che può essere particolarmente utile se stai cercando di tenere sotto controllo il livello di zucchero nel sangue. .

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Potenziali rischi della dieta valenciana

È importante non lasciare che l’apporto calorico scenda troppo in basso, per evitare di perdere peso rapidamente. Mentre 1.500 calorie potrebbero essere ragionevoli e sostenibili per alcune persone, potrebbero non essere sufficienti per altri, o potrebbero portare le persone a mangiare troppo poco, afferma il dottor Laing. (Vale la pena notare che, in molti video come Questo , Il dottor Valencia dice esplicitamente di non morire mai di fame e di mangiare quando hai fame.)

Se non sei abituato a una dieta per dimagrire, iniziare la dieta Valencia può farti perdere peso pure rapidamente. Perdere peso troppo velocemente e senza la guida personalizzata di un operatore sanitario può provocare un ciclo di peso, che può essere dannoso per la salute di per sé, afferma il dottor Laing. Il ciclo del peso si riferisce al processo ripetuto (ciclo) di perdita e aumento di peso nel tempo e può anche portare a aumento del grasso corporeo e addominale , mostra uno studio più vecchio.

Il tuo fabbisogno calorico individuale dipende da fattori come età, sesso, altezza, peso e livelli di attività, afferma Elizondo, quindi assicurati di calcolare un deficit calorico questo ha senso per te e il tuo corpo. Inoltre, qualsiasi dieta restrittiva potrebbe essere rischiosa per le persone con disturbi alimentari o alimentazione disordinata, quindi fai attenzione prima di immergerti a capofitto in questo programma di dieta. Per sicurezza, parla sempre con il tuo medico prima di inserire un deficit calorico per assicurarti di seguire un piano di perdita di peso che sia sicuro e sostenibile per te.

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Come provare la dieta Valencia in sicurezza

A seconda dei modelli alimentari e di attività tipici di una persona, è probabile che la dieta Valencia sia sicura da provare, afferma il dottor Laing. Tuttavia, dovresti farlo sotto la guida di un medico o di un dietista registrato che abbia familiarità con la tua storia medica. I piani dei pasti dovrebbero essere personalizzati, in particolare per coloro che gestiscono una condizione medica, afferma. Un dietista registrato può valutare i tuoi attuali modelli alimentari e di attività e suggerire cambiamenti realistici che saranno sostenibili nel tempo.

Se ti è stata diagnosticata una condizione come il diabete, potrebbe anche essere utile che il tuo medico esegua alcuni test di laboratorio oltre ai cambiamenti nella tua dieta per assicurarti che il livello di zucchero nel sangue rimanga entro un intervallo sano.

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