Eczema Diet: i migliori alimenti da mangiare (e cosa evitare)

Se soffri di eczema , probabilmente sei consapevole che la tua dieta - e gli allergeni alimentari comuni come arachidi, latticini e frutti di mare - possono innescare un bagliore.

Cos'è l'eczema?

L'eczema è una condizione che colpisce cerotti di pelle che diventano infiammati, pruriginosi, rossi, rotti e ruvidi.

Ma la sensibilità alimentare può andare oltre l'elenco ovvio per le graffette dietetiche apparentemente sane che non hai ancora rinunciato. Nutrizionista Karen Fischer, autore di La dieta dell'eczema, Chi ha parlato dei migliori grilletti alimentari di Eczema, o The Itchy Dozen, condivide la sua lista di alimenti per evitare la vita dell'eczema e alcuni dei fattori scatenanti sono piuttosto sorprendenti. Fischer ha usato il suo particolare elenco di cibi no-no per aiutare le persone che hanno sofferto di eczema per 20-40 anni. pelle chiara .

Incontrare gli esperti

• Karen Fischer è un nutrizionista e autore di La dieta dell'eczema .
• Melissa Perry, Rd, è una dietista registrata a Orlando Health .

In avanti, abbiamo parlato con un dietista nutrizionista e registrato per arrotondare cibi che dovrebbero essere evitati se si dispone di eczema, nonché alimenti a dieci a dietisti, sicuri per l'eczema per aiutare la tua pelle a ottenere un po 'di sollievo.

In che modo la dieta influisce sull'eczema?

Se ti sei mai ripreso da un fine settimana di alcol, fast food e prelibatezze zuccherate, potresti sapere quanto sia importante la dieta non solo per la salute generale, ma anche per la tua pelle. 'La dieta può svolgere un ruolo significativo nella salute generale della nostra pelle. Identificare eventuali innesco di cibo e ridurre al minimo l'infiammazione può aiutare a ridurre al minimo i sintomi dell'eczema , afferma Melissa Perry, RD, dietista registrata a Orlando Health. 'Mangiare più cibi integrali e consumare meno alimenti trasformati può aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo e promuovere un intestino sano. Mangiare una dieta sana riduce l'infiammazione e promuove un sistema immunitario sano.

Allergie alimentari vs. Sensibilità alimentari

È importante notare che, mentre alcuni alimenti possono portare a cose come il gas e il gonfiore, altri sintomi - come reazioni del sistema immunitario - segnala un'allergia più grave. Se stai notando una riacutizzazione dell'eczema dopo aver mangiato determinati cibi, è una buona idea chattare con il tuo medico e determinare se potresti essere allergico a quell'ingrediente.

L'importanza di un esperto

Mentre evitare alcuni alimenti può aiutare alcune persone a evitare riacutizzazioni, è sempre una buona idea avere un esperto in cui pesare.

11 alimenti che possono prevenire riacutizzazioni

Di seguito sono riportati alcuni alimenti che possono aiutare a combattere l'eczema, anche se dovresti sempre assicurarti di ascoltare il tuo corpo, poiché ciò che funziona per una persona potrebbe non funzionare per te.

Banane : Poiché le banane sono ricche di potassio, possono essere utili per coloro che soffrono di eczema. Semi: Semi di girasole e mandorle sono buone fonti di vitamina E, afferma Perry. La vitamina E ha proprietà antiossidanti e può aiutare a migliorare il sistema immunitario e ridurre il gonfiore. Brodo di manzo o pollo : Prepara una zuppa o bevi il brodo semplice, perché sia ​​il brodo di manzo che il pollo contengono la glicina di aminoacidi che riparano la pelle. Peperoni, fragole e cavolfiore: A Perry piacciono questi ingredienti perché sono ricchi di vitamina C. La vitamina C aiuta nella sintesi del collagene per una pelle sana, spiega. Olio di semi di lino : L'eczema è la pelle secca, quindi idrata la pelle dall'interno verso l'esterno con olio di semi di lino. Avena : L'avena contiene vitamina E, zinco e silice, che si combinano per aiutare a rafforzare la pelle. Salmone: Il salmone è un'ottima fonte di acidi grassi omega-3, che hanno dimostrato di aiutare a ridurre l'infiammazione, spiega Perry. Cavolo rosso : Non un fan del cavolo? Questo potrebbe conquistarti ... Red Cabbage è alcalicante e naturalmente anti-infiammatorio. Curcuma: Questo ingrediente è raccomandato da Perry, come è noto per le sue proprietà antinfiammatorie. Raccomanda l'implementazione curcuma Nella tua dieta spruzzandolo sopra le tue carni o verdure o persino mescolandolo nel tè. Assicurati di mescolarlo con il pepe nero perché il principio attivo, Piperine, aumenta la biodisponibilità della curcumina. Farina d'avena: Perry consiglia anche di entrare nella tua dose giornaliera di fibra . 'La fibra può aiutare a promuovere un intestino sano e si trova principalmente in cereali integrali, verdure, frutta e noci. Prova ad aggiungere farina d'avena alla tua routine mattutina in quanto è un'ottima fonte di fibra. Il potenziamento della salute dell'intestino può aumentare la tua immunità e in cambio riduce l'infiammazione , afferma.
Mirtilli : Queste bacche hanno una alta fonte di quercetina, che è un flavonolo vegetale con proprietà antiossidanti, che può ridurre l'infiammazione, afferma Perry.

9 alimenti che possono innescare riacutizzazione dell'eczema

Prima di condividere la sua lista sul suo sito, Eczema Life , Fischer ha osservato che ogni persona reagisce in modo diverso. Uno dei trigger alimentari potrebbe causare un attacco di prurito in una persona, ma lasciarne un altro completamente bene. Sintonizzati sui segnali del tuo corpo per prendere atto di particolari ingredienti che inizi ad associare al disagio della tua pelle. Tenere un diario alimentare potrebbe aiutarti a identificare le aree della tua dieta che potrebbero utilizzare una modifica.

Avocado: Se l'eczema è un problema per te, potresti voler trattenere quel toast di avocado. 'Mentre avocado è un'aggiunta salutare alla tua dieta Quando non hai eczema , Avocado è una delle fonti più ricche di ammine e salicilati che promuovono il prurito , afferma Fischer. Broccoli: Questo superfood potrebbe essere una grande sorpresa. Broccoli, spinaci, Silverbeet e Kale possono peggiorare i sintomi dell'eczema, afferma Fischer, a causa del fatto che sono fonti ricche di salicilati e ammine che promuovono il prurito. Invece, Fischer suggerisce di ottenere i tuoi verdi da sedano e fagiolini. Frutta secca: Questo snack ospita una gamma di sostanze chimiche problematiche, afferma Fischer, tra cui salicilati, ammine, MSG e solfiti. Arance : Sia le arance che il succo d'arancia sono fortemente acidi e contengono salicilati e ammine, che causano prurito. Pomodori : Come frutta secca, i pomodori contengono salicilati, ammine e MSG naturale, che sono una ricetta per il prurito. Prodotti lattiero -caseari: Si convince che i prodotti lattiero-caseari possano essere infiammatori che possono portare a una riacutizzazione dell'eczema. È anche un allergene comune, quindi se hai un'allergia preesistente ai latticini, può rendere i sintomi del tuo eczema peggiorare. Uva: Come le arance, le uve contengono acidi che inducono il prurito. Potrebbe essere meglio evitare l'uva e i sottoprodotti dell'uva. Salsa di soia e altri prodotti a base di soia: MSG e ammine, precedentemente noti per causare il peggioramento dell'eczema, si trovano nella soia. Uova: Sulla base di uno studio, esiste una connessione tra uova e peggioramento dei sintomi dell'eczema. Grano: Uno studio su 298 pazienti ha trovato grano per contribuire al 12% dei razzi di eczema. Peanuts: Lo stesso studio ha scoperto che le arachidi hanno causato il 13,1% dei razzi di eczema.

Diete di eliminazione e test allergici

Una dieta di eliminazione o una dieta di esclusione taglia un sospetto allergene dall'assunzione di cibo per un periodo di tempo per determinare se quell'ingrediente è il colpevole che causa una reazione avversa, in questo caso, una riacutizzazione dell'eczema.

Le diete di eliminazione dovrebbero essere utilizzate con cautela per prevenire eventuali carenze nutrizionali. Perry raccomanda di evitare cibi altamente trasformati come patatine, cibi ricchi di zucchero come biscotti e barrette di caramelle, nonché cibi fritti ricchi di grassi trans poiché possono promuovere l'infiammazione nel corpo.

Perry aggiunge: potenziali innesco di cibo per una persona possono differire per un'altra persona e può essere molto individualizzato. Potrebbe esserci un eczema esagerato alimentare in cui l'ingestione di alcuni alimenti può causare riacutizzazioni. Consultare un fornitore di assistenza sanitaria o un allergologo per indagare sui test di allergia alimentare o per verificare se un alimento sta causando riacutizzazioni.

Qualche piano dietetico specifico funziona per l'eczema?

La cosa importante da notare sulla tua dieta e l'eczema è che in realtà non esiste un modello di dimensioni uniche. ' Il mantenimento di una dieta complessivamente sana può aiutare a ridurre l'infiammazione. Ridurre al minimo gli alimenti altamente trasformati e concentrati sul consumo di più cibi integrali, afferma Perry. Tuttavia, se stai cercando una dieta specifica da provare, Perry raccomanda la dieta mediterranea. 'La dieta mediterranea è costituita da frutta e verdura intere, che sono buone fonti di antiossidanti e alimenti ricchi di grassi omega-3, come salmone e noci, che possono aiutare a monitorare i cibi e il monitoraggio di alimentari.

L'asporto finale

Se hai avuto a che fare con riacutizzazioni di eczema e non sei stato in grado di trovare sollievo, potrebbe valere la pena dare un'occhiata agli alimenti che mangi. Consulta il tuo medico prima di apportare importanti modifiche alla tua dieta o se hai a che fare con un caso grave di eczema che persiste nonostante le azioni che stai intraprendendo per mitigarlo.

1. Celakovská J, Ettlerová K, Ettler K, Vaněčková J. Allergia alle uova nei pazienti di età superiore a 14 anni che soffrono di eczema atopico. Int j dermatol. 2011 luglio; 50 (7): 811-8. doi: 10.1111/j.1365-4632.2010.04780.x. PMID: 21699516.

2. Chang A, Robison R, Cai M, Singh Am. Storia naturale della dermatite atopica innescata dal cibo e sviluppo di reazioni immediate nei bambini. J Allergy Clin Immunol Pract. 2016 MAR-APR; 4 (2): 229-36.E1. doi: 10.1016/j.jaip.2015.08.006. EPUB 2015 17 novembre. PMID: 26597013; PMCID: PMC4789144.