Quando eri più giovane, potresti aver usato la scusa del fatto che ti si restringeva lo stomaco per non finire le verdure. Poi, quando il dessert è arrivato, il tuo stomaco magicamente 'è diventato più grande' e hai avuto voglia di qualcosa di dolce. Ma il tuo stomaco può davvero ridursi? E diminuisce se segui una nuova dieta o semplicemente mangi meno del solito? Non necessariamente, dicono gli esperti.
Per cominciare, il processo di digestione è più complicato di quanto si possa pensare e non coinvolge solo lo stomaco. Quando il cibo entra nella bocca, viaggia lungo l'esofago fino allo stomaco, attraverso l'intestino tenue e infine nell'intestino crasso o nel colon prima di essere espulso attraverso l'ano, afferma Janel Gordon, MD, un medico di famiglia, obesità e lifestyle con sede a Indianapolis.
Chiaramente, il tuo stomaco è solo una parte del puzzle. Detto questo, puoi davvero rimpicciolire lo stomaco quando mangi di meno? E mangiare troppo allunga lo stomaco? In anticipo, gli esperti analizzano tutto ciò che devi sapere su cosa Veramente succede e se le dimensioni della pancia possono cambiare o meno in base a quanto mangi.
Incontra gli esperti: Janel Gordon, medico , è un medico di famiglia, specializzato in medicina dell'obesità e dello stile di vita con sede a Indianapolis, Indiana. Mayur Parepally, MD , è un gastroenterologo presso Impegnarsi per la salute . Kyle Staller, medico , è un gastroenterologo presso Ospedale generale del Massachusetts .
È possibile 'rimpicciolire' lo stomaco?
No. Non è possibile rimpicciolire lo stomaco rispetto alle dimensioni iniziali, afferma Mayur Parepally, MD, gastroenterologo presso Endeavour Health. Ha la capacità di espandersi come un palloncino quando mangi o bevi, una caratteristica chiamata accomodazione, ma una volta che lo stomaco svuota il suo contenuto nell'intestino tenue, torna alle sue dimensioni originali, spiega. L’unico modo per “ridurre” permanentemente le dimensioni del tuo stomaco è attraverso un intervento chirurgico come a manicotto gastrico o bypassare.
Tuttavia, se non mangi quanto al solito per un po’ (come quando sei cercando di perdere peso ), il tuo stomaco non necessariamente si restringe, ma non sarà in grado di contenere tanto cibo quanto prima, afferma Kyle Staller, MD, gastroenterologo presso il Massachusetts General Hospital. Questo spiega perché tendi a sentirti sazio più velocemente quando mangi un pasto abbondante dopo la dieta, spiega. È come i tuoi muscoli: sarai in grado di fare sempre meno ogni volta che non lo usi.
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Anatomia dello stomaco
Il mito comune secondo cui lo stomaco si restringe e si espande non è del tutto vero, grazie alla buona vecchia anatomia. Il tuo organo dello stomaco ha cinque componenti, ciascuno con il proprio ruolo distinto nella digestione del cibo. Ecco un riepilogo, secondo il dottor Parepally.
- Cardiaco: Il cibo entra prima in questa parte superiore dello stomaco dall'esofago. Lo sfintere esofageo inferiore si apre per far entrare il cibo nello stomaco e si chiude per impedire che acido, liquidi e cibo ritornino nell'esofago.
- Fondo: Questa è una parte a forma di cupola della parte superiore dello stomaco che si trova sotto il diaframma e può espandersi per consentire al cibo, ai liquidi e al gas di avere spazio durante un pasto.
- Corpo: La parte principale dello stomaco si espande per accogliere il cibo. Secerne anche acido e ha muscoli che si contraggono per scomporre il cibo.
- Grotta: La parte inferiore dello stomaco aiuta a mescolare e spostare il cibo in avanti. Produce anche ormoni che aiutano a stimolare la digestione.
- Piloro: L'ultima parte dello stomaco si collega all'intestino tenue ed è dotata di una valvola (chiamata valvola pilorica) che consente al cibo di entrare nell'intestino tenue per un'ulteriore digestione.
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Dimensioni dello stomaco e appetito
Gli adulti generalmente hanno la stessa dimensione dello stomaco, indipendentemente dalla razza, dal sesso o dal tipo di corporatura. E per la maggior parte delle persone, l'appetito non è regolato dalle dimensioni dello stomaco, afferma il dottor Parepally. Invece, l’appetito è regolato dai neuroni e dalla segnalazione ormonale tra lo stomaco e il cervello, spiega.
Quando lo stomaco è vuoto o il livello di zucchero nel sangue è basso, può stimolare il corpo a sentirsi affamato', afferma il dottor Parepally. 'Allo stesso modo, quando hai mangiato un pasto abbondante e il tuo stomaco si è espanso fino alla sua dimensione massima, questi segnali stimolano il tuo corpo a sentirsi pieno e a smettere di mangiare. La stimolazione dei nervi e il rilascio di enzimi durante il processo digestivo possono anche segnalare al corpo di sentirsi sazio, aggiunge il dottor Gordon.
Detto questo, i cambiamenti nella dieta come piccoli pasti frequenti, l’aumento dei liquidi e/o il consumo di pasti ricchi di proteine e fibre possono far sentire il corpo sazio più rapidamente e diminuire l’appetito, anche se lo stomaco non cambia dimensioni in modo permanente, spiega il dottor Parepally.
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Mangiare troppo allunga lo stomaco?
Sì e no. La normale funzione del tuo stomaco è quella di allungarsi mangiando per accogliere abbastanza cibo, ma una volta svuotato, torna alle sue dimensioni originali, dice il dottor Parepally. Non c'è modo di aumentare in modo permanente le dimensioni del tuo stomaco mangiando troppo, spiega.
Il dottor Gordon fa eco a questo sentimento, sottolineando che il tuo stomaco dovrebbe allungarsi per accogliere cibo e bevande. Ma ciò non significa che il tuo stomaco diventi magicamente più grande e rimanga così dopo un pasto abbondante, afferma il dottor Staller. Invece, ritorna alla sua dimensione precedente in circa quattro ore o meno mentre il cibo viene spinto verso l'intestino tenue.
Domande frequenti
Bere molta acqua dilata lo stomaco?
Sì, bere molta acqua (o qualsiasi altro liquido) può espandere lo stomaco, afferma il dottor Gordon. L'acqua si muove attraverso il nostro tratto digestivo più rapidamente rispetto al cibo, quindi bere molta acqua rapidamente può far espandere lo stomaco e segnalare una sensazione di pienezza, spiega. Ricorda solo che una volta svuotato, il tuo stomaco tornerà alle sue dimensioni originali, aggiunge il dottor Parepally.
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Mangiare fibre può far restringere la pancia?
Le fibre non riducono lo stomaco, ma possono farti sentire più pieno più velocemente perché impiega più tempo a digerire, afferma il dottor Parepally. Un certo tipo di fibra chiamata fibra solubile può aiutare l'acqua ad arrivare al colon e portare a movimenti intestinali più completi, e svuotando il tratto digestivo inferiore (colon) e prevenendo la stitichezza, può aiutare l'addome ad appiattirsi, anche se questo non è correlato alle dimensioni dello stomaco, spiega.
Anche gli alimenti ricchi di fibre come frutta, verdura, cereali integrali, legumi e noci meritano sicuramente un posto nella tua dieta, afferma il dottor Gordon. La fibra promuove i movimenti intestinali regolari, controlla i livelli di colesterolo e gestisce lo zucchero nel sangue, ma può anche supportare perdita di peso , se questo è il tuo obiettivo, dice.
