I 15 migliori cibi da mangiare prima di una notte di bevute

Uscire per una notte in città è così divertente ... fino a quando non ti svegli la mattina dopo con un mal di testa paralizzante, nausea di livello marino e sete inesorabile dopo essermi indulgente in una troppa drink. Bere con moderazione (definito dalle linee guida dietetiche per gli americani fino a un drink al giorno per le donne e fino a due drink al giorno per gli uomini) di solito non produce tali risultati, ma bere troppo ha molti effetti negativi sulla salute, tra cui depressione, ansia, malattie del fegato e ipertensione, oltre ovviamente ai postumi di una sbornia debilitanti.

L'unico modo infallibile per evitare gli effetti negativi dell'alcol è abbandonare del tutto bere. Ma se non sei pronto a smettere di bere e sapere che ne avrai alcuni bevande alcoliche , ci sono modi per tenere a bada i postumi di una sbornia. Mangiare un pasto prima di uscire è un buon punto di partenza. Il cibo mantiene l'alcool nello stomaco più a lungo e rallenta la velocità con cui l'alcol viene assorbito nel corpo, il che significa che avresti bisogno di più alcol per sentirti ubriaco (e postumi di sbornia il giorno successivo).

Paige Heiden, MS, RD, dietista registrata presso Culina Health spiega: ' I grassi sani e i carboidrati ad alta fibra possono aiutare a mantenere livelli di zucchero nel sangue stabili e migliorare il recupero complessivo dopo aver bevuto.

Quando mangi qualcosa prima di bere, rallenta il tasso di assorbimento dell'alcol, quindi non ti ubriachi così velocemente, aggiunge Alissa Rumsey, MS, RD, CSCS, una dietista registrata con sede a New York. Mangiare un pasto che includa proteine, grassi e carboidrati è l'ideale, poiché questa combinazione ti sazierà e verrà assorbita più lentamente.

Continua a leggere per ulteriori informazioni su ciò che Heiden, Rumsey e il chirurgo ortopedico, Anthony Kouri, MD, dicono sui tipi di cibi che dovresti mangiare prima di bere alcolici.

Incontrare gli esperti

• Alissa Rumsey , MS, RD, CSCS, è un dietista registrato con sede a New York, NY.
• Antonio corre , MD, è un chirurgo ortopedico presso il Centro medico dell'Università di Toledo.
• Paige Heiden , MS, RD, è un dietista registrato a Culina Health.

Banane

Banane sono ricchi di potassio, che è un elettrolita che svolge un ruolo importante nella funzione muscolare, nella pressione sanguigna, nella funzione nervosa e nella regolazione dei liquidi. Il nostro corpo tende a perdere potassio quando beviamo alcolici (soprattutto quando ne beviamo quantità eccessive), Quindi mangiare cibi ricchi di potassio prima di bere può aiutare a migliorare la quantità nel tuo corpo. Anche gli spinaci, l'avocado, le patate, le lenticchie, il latte e lo yogurt sono ricchi di potassio e sono fantastici su cui fare uno spuntino prima di bere.

Melone

L'anguria e il melone sono entrambi fantastici da consumare prima di bere perché contengono molta acqua, che idrata il corpo. Il consumo di melone e altri alimenti idratante può aiutare a prevenire parte della disidratazione associata al consumo di alcol, afferma Rumsey.

Salmone

Salmone is rich in Vitamina B12 , un nutriente importante che è spesso diminuito con il consumo di alcol. È anche ricco di proteine ​​e grassi sani, entrambi i quali possono rallentare l'assorbimento dell'alcol nel corpo, secondo Rumsey. Per un ottimo pasto prima di bere, arrostisci del salmone e abbinalo agli asparagi e ai tuoi cereali integrali preferiti.

Yogurt greco

Yogurt greco è ricco di proteine, che viene digerito lentamente e rallenta l'assorbimento di alcol, afferma Rumsey. Oltre alle proteine, lo yogurt contiene anche grassi e carboidrati, rendendolo un alimento nutriente che si sta riempiendo, fornisce molta energia e non causa fluttuazioni di zucchero nel sangue, afferma il Dr. Kouri.

L'alcool tende a farci bramare il cibo, ma questo può essere contrastato da uno spuntino ad alto contenuto proteico, dice.

Acqua

L'alcol è un diuretico (per dirla senza mezzi termini, ti fa fare pipì) e può facilmente portarti a diventarlo disidratato . Per questo motivo, sorseggiare alcuni bicchieri d'acqua è una delle cose più importanti che puoi fare prima di bere. Oltre all'acqua potabile, puoi anche mangiare cibi ricchi di acqua come cetriolo, fragole e lattuga.

Heiden spiega: 'Rimanere idratato prima che una notte di bere sia la chiave. Puoi anche prendere in considerazione l'integrazione di elettroliti (cioè: acqua di cocco) con il tuo pasto pre-drink per migliorare l'idratazione e il rifornimento di elettroliti.

Pollo

Alti nelle proteine, il pollo può aiutare a rallentare il tasso di alcol assorbito dal corpo. Le proteine, insieme al grasso e alla fibra, impiegano più tempo a digerire, il che può aiutare a rallentare la velocità con cui aumenta il livello di alcol nel sangue, dice Rumsey.

Uova

Uova are another excellent high-protein food choice that may help slow your body’s absorption of alcohol. But the benefits don’t stop at protein alone. Uova are also high in an amino acid called cysteine which plays a role in alcohol metabolism.

Avocado

Avocado contains potassium, an important electrolyte that’s often diminished with heavy alcohol consumption. Un po 'di una potenza nutrizionale, anche l'avocado è denso nei grassi sani, che digeriscono lentamente per mantenerti pieno e può rallentare l'assorbimento di alcol nel sangue. Una delle cose migliori di Avocado è che puoi facilmente aggiungerlo a quasi tutti i pasti.

Heiden suggerisce di aggiungerlo al pane tostato integrale, dicendo: L'avocado contiene grassi monoinsaturi che aiutano a mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue, mentre il pane integrale fornisce carboidrati ricchi di fibre per supportare livelli energetici sostenuti.

Asparago

Alcuni studi dimostrano che gli asparagi possono essere benefici per la salute del fegato. Gli studi hanno dimostrato che l'estratto di asparagi può migliorare i marcatori della funzione epatica nei topi con danni al fegato, afferma il dott. Kouri. Aggiunge che gli asparagi contengono anche molti antiossidanti che potrebbero essere in grado di riparare danni causati dall'alcol.

Patate dolci

Le patate dolci sono una buona aggiunta a qualsiasi pasto o spuntino prima di uscire per qualche drink. Contengono potassio e altri elettroliti e sono anche carboidrati complessi, il che significa che impiegano un po 'di tempo per rompersi e possono aiutare a rallentare l'assorbimento di alcol nel corpo.

Anche le patate dolci hanno altri benefici. La ricerca ha dimostrato che le patate dolci impediscono oscillazioni nello zucchero nel sangue, che possono impedire il consumo eccessivo causato dal bere, afferma il dott. Kouri.

Succo di pera coreano

Le persone che consumano succo di pera coreano (noto anche come succo di pera asiatico) prima di bere potrebbero avere postumi di una sbornia meno gravi il giorno successivo, mostra la ricerca. Le pere coreane (o asiatiche) hanno proprietà che funzionano sugli enzimi del metabolismo dell'alcool, in particolare alcol deidrogenasi e aldeide deidrogenasi, afferma il dott. Kouri. Questo accelera l'eliminazione dell'alcol dal corpo.

Ma ricordati di bere il succo di pera prima del primo drink. Sorseggiare succo di pera a fine serata probabilmente non aiuterà a prevenire i postumi di una sbornia il giorno successivo.

Hummus

Contiene un mix salutare di grassi, proteine ​​e carboidrati, l'hummus è un'ottima scelta per uno spuntino prima di essere bevuto. È un'opzione particolarmente buona per chi cerca di fare il pieno di proteine ​​da una fonte vegetale.

Avena

Una grande ciotola di farina d'avena potrebbe non sembrare super divertente prima di una sera e, a sua volta, frenare gli effetti negativi del bere. La cosa ancora più interessante è che negli studi sugli animali è stato dimostrato che l'avena protegge dai problemi al fegato indotti dall'alcol .

Budino Di Chia

Non solo il budino di chia è delizioso e facile da preparare, ma è anche ricco di sostanze nutritive che aiutano a prevenire i postumi di una sbornia debilitanti. Semi di chia da soli sono un'incredibile fonte di fibre e proteine (puoi anche aggiungerli a un frullato prima di uscire se non vuoi il budino completo), ma abbinarli allo yogurt greco può aumentare le proteine, facendoti sentire sazio più a lungo.

Heiden spiega: I semi di Chia forniscono acidi grassi omega-3 e fibre per rallentare la digestione e stabilizzare lo zucchero nel sangue, mentre lo yogurt greco offre proteine ​​e probiotici per supportare la digestione.

Frutti di bosco

Come i meloni, le bacche sono incredibilmente idratanti, ma sono anche pieni di antiossidanti. Lo sappiamo già gli antiossidanti sono ottimi per la pelle e riducono i danni causati dal sole, ma studi sugli animali hanno dimostrato che i mirtilli aumentano il numero di antiossidanti nel fegato, proteggendolo potenzialmente dai danni causati dal consumo di alcol. Puoi aggiungere i frutti di bosco a un frullato, a una tazza di yogurt greco e al tuo budino di chia per un pasto più completo.

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