La controversa dieta dei carnivori ha un’amica ancora più estrema: la dieta del leone. Per tua informazione, coloro che seguono la dieta carnivora mangiano esclusivamente prodotti di origine animale, eliminando completamente altri gruppi alimentari come frutta e verdura e riempiendo invece i loro piatti con carne e latticini. Nel frattempo, coloro che seguono la dieta del leone esclusivamente a base di carne hanno deciso di limitare ancora di più i loro pasti, anche pollo e pesce.
Creato dalla personalità dei media Mikhalia Peterson nel 2017 (nota: non un RD o MD) afferma che questa dieta era l'unico modo per trovare sollievo dai suoi numerosi problemi cronici e autoimmuni come l'artrite reumatoide, la sindrome dell'intestino irritabile (IBS), l'affaticamento, l'acne e la depressione dopo anni di difficoltà. Il suo pensiero era quello di eliminare qualsiasi alimento che potesse essere infiammatorio o allergenico, lasciandole i pochi pilastri che compongono la dieta del leone: carne di ruminante (o rossa), sale e acqua.
Le affermazioni aneddotiche di Peterson suggeriscono che la dieta del leone può migliorare le malattie croniche e autoimmuni, sostenere la salute mentale e presumibilmente guarire l’intestino permeabile, ma gli esperti non ne sono così sicuri. 'Non mi sento bene a consigliare questa dieta a nessuno, e certamente non la consiglierei a nessuno dei miei clienti', afferma Emily Van Eck, RD, nutrizionista e consulente alimentare intuitiva. 'Sembra davvero infelice, oltre al fatto che non penso necessariamente che possa essere d'aiuto.' Ecco cosa dicono gli RD sulla dieta del leone.
Incontra gli esperti: Christy Harrison , RD, è un consulente alimentare intuitivo certificato e autore di Anti-dieta E La trappola del benessere . Emily Van Eck , RD, è il proprietario di Nutrizione di Emily Van Eck .
Qual è la dieta del leone?
La dieta del leone è semplice, ma estrema. È composto solo da carne di ruminante (ne parleremo più avanti tra poco), sale e acqua. Questo è tutto. Secondo la dieta del leone sito web , è una dieta di eliminazione e deve essere praticata per almeno sei settimane, anche se la sua ideatrice afferma di praticare la dieta del leone da anni. Le diete di eliminazione sono spesso progettate per aiutare le persone a identificare gli alimenti che causano reazioni negative nel corpo, ma non sono sempre necessarie ed è meglio eseguirle con l'aiuto di un professionista, afferma Van Eck.
Perché qualcuno dovrebbe voler eliminare praticamente tutto, dai condimenti alla frutta e alla verdura? In teoria, può aiutare a lenire le malattie croniche e persino i disturbi dell'umore, secondo Peterson e altri che praticano la dieta, anche se non ci sono dati scientifici a sostegno delle loro affermazioni aneddotiche, nemmeno da parte degli esperti consultati per questa storia. Non penso che ci sia qualcuno che dovrebbe provarlo, dice Christy Harrison, RD, dietista e consulente alimentare intuitiva certificata.
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Alimenti approvati nella dieta del leone
Ecco che puoi mangiare seguendo la dieta del leone, secondo il sito web.
- Carne di ruminante: Mucca, bisonte, cervo, alce, agnello, capra
- Condimento: Sale
- Bevande: Acqua (Nota: Peterson ha detto che beve alcolici durante la dieta del leone.)
Alimenti che la dieta del leone non consente
Ed ecco tutto ciò che non puoi mangiare con la dieta del leone, secondo il sito web.
- Pollo
- Pescare
- Verdure
- Frutta
- Latticini (compresi formaggio e latte)
- Eventuali condimenti oltre al sale
- Qualsiasi bevanda oltre all'acqua
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La dieta del leone è sicura?
Gli esperti dicono di no. Poiché la dieta del leone è così restrittiva, mancano molti dei nutrienti principali, concordano Harrison e Van Eck. Ci sono molti rischi nel seguire una dieta che contiene solo carne, dice Van Eck. Semplicemente non possiamo ottenere tutte le nostre sostanze nutritive dalla carne.
La dieta del leone è inoltre priva di fibre (che, sottolinea Harrison, potrebbero causare problemi digestivi come costipazione), acido folico, antiossidanti, vitamine e minerali, inclusa la vitamina C, responsabile della produzione di collagene e dell'immunità. Mi preoccuperei di disturbi che non sono diffusi nella vita moderna, come lo scorbuto, dice Harrison. (Nel caso in cui le tue lezioni di storia non lo coprissero, lo scorbuto è una malattia causata da carenza di vitamina C che fu sviluppata principalmente dai marinai tra il 1600 e il 1800 perché non avevano accesso alla frutta fresca, secondo uno studio del 2023 in Malattie .) Con la dieta del leone potresti anche avvertire affaticamento e meno energia, aggiunge Harrison, e, a lungo termine, questa dieta potrebbe portare a gravi carenze nutrizionali, afferma Van Eck.
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Le persone possono manifestare sintomi simil-influenzali nelle prime fasi della dieta, secondo il sito web della dieta del leone. Questo è anche noto come influenza cheto , che è ciò che accade quando il tuo corpo passa dal bruciare carboidrati per produrre energia al bruciare grassi (poiché, sai, non stai mangiando carboidrati). Mentre i sostenitori della dieta del leone (e della dieta cheto) potrebbero dire che questo è solo un ostacolo preliminare, l'influenza cheto è un segno che il tuo corpo è in difficoltà, dice Harrison. I sintomi simil-influenzali possono essere un segno che il tuo corpo è in modalità di fame, in pratica—che si sta spostando verso questo tipo di generatore di energia di riserva con cui funzionare, dice.
Un altro potenziale effetto collaterale è la confusione mentale, che potrebbe essere dovuta al fatto che stai eliminando i carboidrati. La fonte di carburante preferita per il tuo cervello è il glucosio, dice Harrison. Quelli provengono dai carboidrati. Per questo motivo, potresti anche avere difficoltà di concentrazione e avere difficoltà a funzionare in generale durante la dieta del leone, afferma Harrison.
Anche la dieta del leone è difficile da seguire, dice Van Eck. Ciò potrebbe avere un impatto sulla tua vita sociale, inclusa la tua capacità di mangiare nei ristoranti, qualcosa che il sito web della dieta del leone consiglia di evitare per la maggior parte. Inoltre, le diete restrittive mettono i seguaci a rischio di sviluppare un disturbo alimentare o di complicare il loro rapporto con il cibo, avvertono Harrison e Van Eck.
Benefici della carne di ruminante
Mentre gli esperti si sono affrettati a dire che mangiare soltanto La carne dei ruminanti non è nutriente, ci sono alcuni benefici nel mangiare carne rossa con moderazione. La carne rossa è una proteina di alta qualità che ha anche benefici acidi grassi , ma solo e soprattutto quando è nutrito con erba, dice Van Eck. Ha molti nutrienti e può sicuramente far parte di una dieta sana, dice.
Tuttavia, Van Eck non consiglierebbe di mangiare carne rossa più di una o due volte alla settimana a causa della sua connessione con una maggiore prevalenza di malattie cardiovascolari, che è la causa principale della malattia. principale causa di morte per motivi di salute negli Stati Uniti . (Le persone con una storia di colesterolo alto o problemi cardiovascolari dovrebbero non prova la dieta del leone, dice). Particolare è anche il consumo di carne rossa duro per l'ambiente , aggiunge.
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La dieta del leone può curare l’intestino permeabile e altre malattie croniche?
La dieta del leone non può guarire l’intestino permeabile, secondo Harrison e Van Eck, i quali sottolineano che la condizione ha uno status complicato in campo medico. Mentre alcune condizioni come l’IBS, colite ulcerosa , la celiachia e il morbo di Crohn possono causare un aumento della permeabilità intestinale, a volte colloquialmente chiamata permeabilità intestinale, la sindrome dell'intestino permeabile non è qualcosa che si verifica da sola. E tentare di guarire una permeabilità intestinale o qualsiasi altra condizione autoimmune attraverso una dieta estrema come quella del leone potrebbe solo peggiorare la situazione. Può semplicemente esacerbare tutto e peggiorare i sintomi esistenti e anche far emergere nuovi sintomi che non avevi mai avuto prima a causa della malnutrizione o della mancanza di diversità, dice Harrison.
Fondamentalmente, la dieta del leone intende aiutare le persone a guarire una vasta gamma di problemi cronici. È stato creato da qualcuno che cercava sollievo dopo decenni trascorsi ad affrontare gravi problemi di salute e attira persone che vivono difficoltà simili. L'unica cosa che dirò che vedo bene non è proprio nella dieta in sé, ma è solo che le persone perseguono qualcosa: cercano la guarigione, cercano supporto, cercano sollievo dai sintomi, dice Harrison, che si è occupato anche di malattie croniche.
Tuttavia, parlare con un medico è la soluzione migliore per affrontare queste condizioni. Come dietista, il mio ruolo è aiutare le persone con il cibo e con il loro rapporto con il cibo, e talvolta questo significa dire: 'La tua dieta non risolverà questo problema', afferma Van Eck.
Olivia Luppino è un'assistente editoriale di Meltyourmakeup.com. Trascorre la maggior parte del suo tempo intervistando fonti esperte sulle ultime tendenze del fitness, consigli nutrizionali e consigli pratici per vivere una vita più sana. Olivia ha già scritto per The Cut, PS (ex POPSUGAR) e Salon del New York Magazine, dove ha anche realizzato interviste davanti alla telecamera con ospiti famosi. Recentemente ha corso la maratona di New York.
