Per anni, il mio compagno di stanza ha tenuto sul nostro frigorifero una calamita con su scritto: 'Lo spuntino è il minore ma il più gustoso dei miei problemi'. Così vero. Dato che sono uno spuntino impenitente, di solito tengo sotto controllo il mio apporto alimentare mangiando mini pasti durante il giorno: colazione, una manciata di mandorle a metà mattina, due mini pranzi simili a spuntini nel pomeriggio e poi un piatto equilibrato a cena seguito da uno spuntino dolce prima di andare a letto. La mia strategia per gli spuntini è ciò che mi fa passare la giornata al posto dei tre pasti principali.
Ma gli esperti dicono che in alcuni casi l’abitudine di fare spuntini è più una risposta comportamentale. Il che mi fa pensare: 'Sto mangiando solo perché sono annoiato o stressato o ho davvero fame?' Nel primo caso, alcuni esperti dicono che il tuo girovita potrebbe trarne beneficio facendo scoppiare un bastoncino di gomma senza zucchero in bocca invece di aggiungere calorie inutili.
Per scoprire se saltare gli spuntini in favore delle gomme da masticare mi avrebbe aiutato a perdere qualche chilo, ho deciso di provarlo per una settimana. Ecco cosa è successo.
Giorno 1
Intorno alle 9 del mattino, come un orologio, vado in cucina per prendere la mia solita manciata di mandorle, cracker o una barretta KIND. (Faccio colazione alle 6 del mattino, quindi nel giro di poche ore mi sto divertendo.) Oops. Poi mi rendo conto che devo prendere invece una gomma da masticare. Non è troppo difficile, ma alle 11 di mattina sono così affamato che mi distraggo. Quando arriva il momento del mio normale mini pranzo a base di hummus e patatine vegetali, meno di due ore dopo, mi viene di nuovo fame (di solito è quando faccio uno spuntino a base di edamame o frutta), quindi prendo un bastoncino di gomma. Con i miei programmi per la cena ancora a circa sei ore di distanza, continuo a masticare, strappando mezzo pacchetto. Quando arriva la cena, sono così affamato che finisco il cestino del pane e ordino un antipasto prima che arrivi il pasto.
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Giorno 3
Ok, i miei normali mini pasti chiaramente non basteranno qui. Caffè e gomme da masticare mi fanno passare la mattinata, ma se devo farcela tutto il pomeriggio, avrò bisogno di un pranzo abbondante. Ordino un'enorme insalata piena di tutti gli extra (ovvero tutte le calorie extra) e questo aiuta. In genere, desidero qualcosa di dolce dopo ogni pasto e sono colpevole di prendere uno o due quadratini di cioccolato fondente per purificare la mia tavolozza. Anche se prendere una gomma alla menta non è altrettanto indulgente, fa il trucco. Verso le 15, quando inizio ad avere ansia per lo spuntino pomeridiano, qualche gomma da masticare sembra distrarmi fino all'ora di cena. Ma ancora una volta mangio più del solito e scelgo il dessert completo.
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Giorno 5
Inizio la giornata con una colazione più abbondante del solito per vedere se aiuta a domare quel problema che mi rode lo stomaco a metà mattinata. Lo fa (woohoo!), ma mi fa anche sentire estremamente pigro durante l'allenamento mattutino. Preferirei decisamente fare un pasto mattutino più leggero seguito da uno spuntino per mantenere il corpo più leggero. A questo punto della settimana, preferisco i pranzi più sostanziosi, ma noto anche che mi sento molto più assonnato dopo il pasto abbondante. Onestamente, ho ancora voglia di uno spuntino prima o dopo cena e sto cercando la gomma con più risentimento.
Giorno 7
Uff. Una settimana intera senza snack! Il risultato: in realtà ho guadagnato mezzo chilo senza fare spuntini. Togliere gli spuntini dal tavolo mi faceva sentire ad ogni pasto come se stessi facendo scorta per l'inverno e ho sicuramente compensato eccessivamente le calorie.
Il lato positivo è che ho scoperto che alcune delle mie abitudini alimentari erano diventate automatiche, come il cioccolato fondente dopo il pasto. In tal caso, la gomma da masticare è un sostituto perfettamente soddisfacente. La gomma da masticare mi ha anche aiutato a smettere di pascolare. In una settimana tipica, prendo piccoli bocconi di cose come un paio di mirtilli, una fetta di formaggio, un singolo cracker, solo per mettermi distrattamente qualcosa in bocca. Per tutti quei momenti, la gomma mi ha aiutato a eliminare il mangiare insensato.
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Nel complesso, non credo che scambierò i miei snack salutari con una gomma da masticare. In definitiva, mi sento più energico e soddisfatto quando posso mangiare leggero e spesso durante il giorno. Ma il mio piccolo esperimento mi ha insegnato a iniziare a prestare maggiore attenzione a ciò che il mio corpo mi dice. Voglio davvero un dolcetto dopo pranzo o va bene anche un bastoncino di menta dolce? Devo prendere un cracker ogni volta che vado in cucina? D'ora in poi presterò più attenzione al mio istinto.
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