I gelati ad alto contenuto proteico e ipocalorici sembrano essere ovunque al giorno d'oggi, e per una buona ragione. Soddisfano la tua voglia di dolci senza essere bombe di zucchero e calorie. Ma preparatevi a questo: una delle marche di 'buone creme' preferite dai fan, Illuminato , ha portato il suo gioco di dolcetti surgelati al livello successivo con una linea di gelati *keto* adatta ai tuoi macronutrienti perfettamente .
La nuovissima collezione Keto di Enlightened (annunciata oggi) è il gelato con il minor contenuto di carboidrati netti sul mercato, quindi le persone su un chetogenico o una dieta a basso contenuto di carboidrati possono gustare un delizioso gelato senza compromettere la nutrizione. Cerca le nuove pinte e bar in 3.000 località, tra cui Whole Foods, Publix, Stop
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Cosa c'è dentro? Per ogni nuova pinta o barretta, una porzione contiene meno di 1 grammo di zucchero e solo 1 grammo di carboidrati netti ed è fatta con vero crema per aiutare i fan della cheto a ottenere quei macrograssi per la chetosi. Oh, e i gusti della pinta della Collezione Keto ti stupiranno:
- Burro di noci pecan
- Ciambella glassata al cioccolato
- Caffè
- Burro di arachidi al cioccolato
- Pezzo di cioccolato alla menta
- Fudge al burro di arachidi
- Velluto Rosso
I gusti della barretta a cui prestare attenzione sono:
- Cioccolato fondente
- Burro di arachidi marshmallow
- Menta e gocce di cioccolato
- Gocce di cioccolato al burro di arachidi
Aspetta, quindi questo gelato è *davvero* keto-friendly?
Sembra troppo bello per essere vero, vero? Bene, buone notizie È in realtà cheto. Il gelato è addolcito con frutto del monaco ed eritritolo, due dolcificanti naturali a zero calorie che non aumentano la glicemia. (Un avvertimento: gli edulcoranti a zero calorie possono causare disturbi di stomaco ad alcune persone.)
Avere una porzione di questo gelato non ti farà uscire dalla chetosi, afferma Scott Keatley, RD Terapia nutrizionale medica Keatley . Quindi, se mangi una porzione, i tuoi livelli di chetoni andranno bene. Puoi sicuramente pensare al gelato come a un dolcetto approvato dal keto.
Ma è salutare?
Il gelato è in porzioni da ½ tazza con circa 200 calorie ciascuna, il che non è molto. E ci sono 5 grammi di fibre e un gusto delizioso, che lo rendono un vincitore nel mondo del gelato.
Ma tieni presente che si tratta pur sempre di gelato e non, beh, di cavoletti di Bruxelles (ovviamente). Sebbene il gelato contenga solo circa 4 grammi di zucchero (carboidrati che possono essere digeriti), tuttavia non offre il profilo nutrizionale delle nostre amiche verdure a foglia verde, sottolinea Keatley. Per le persone che seguono la dieta cheto, che prevede un controllo molto rigoroso dei carboidrati, non consiglierei di sprecare nessuno dei carboidrati disponibili nel gelato. Ma per le persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati o forse anche per i diabetici di tipo 2 che cercano un buon dessert, questo è eccellente, continua.
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Sebbene il corpo e le esigenze di ognuno siano leggermente diversi, in genere le persone che seguono una dieta cheto mirano a ottenere dal 60 al 75% delle calorie dai grassi, dal 15 al 30% delle calorie dalle proteine e solo dal 5 al 10% dalle calorie dai carboidrati, afferma Keatley. Ciò di solito significa mangiare non più di 50 grammi di carboidrati al giorno, e alcune persone che seguono una dieta chetogenica rigorosa optano anche per solo 20 grammi al giorno, spiega. Quindi, quei carboidrati sono dannatamente preziosi.
Tuttavia, se hai voglia di gelato e stai seguendo la dieta cheto, puoi farlo totalmente goditi questa nuova opzione di Enlightened se sei consapevole che stai utilizzando alcuni dei tuoi carboidrati in un dolcetto, piuttosto che in un alimento più denso dal punto di vista nutrizionale. È davvero una scelta personale.
Questo è un piacere, quindi [mangialo] forse una o due volte a settimana, consiglia Keatley. Se hai intenzione di mangiare un gelato seguendo una dieta chetogenica, questa [opzione illuminata] è tra le migliori, dice.
Quindi, prepara quel cucchiaio e affonda.
