Questi sono i 16 antiossidanti più forti da aggiungere alla tua dieta

Mangiare un pasto equilibrato è difficile può essere impegnativo, ma non è impossibile. Forse sei abbastanza soddisfatto della tua dieta e stai solo cercando di incorporare alcuni pugni extra di nutrizione per i tuoi snack quotidiani. Forse non sei soddisfatto della tua dieta attuale e stai cercando di apportare cambiamenti più piccoli e misurati che saranno più facili da attenersi agli straordinari. In entrambi i casi, è sempre un'ottima idea incorporare più antiossidanti nella tua dieta.

Un antiossidante è un composto presente in natura che si trova in vitamine e minerali che combattono i radicali liberi nel corpo, afferma Meryl Pritchard, uno chef nutrizionista e benessere. I radicali liberi sono un sottoprodotto naturale quando convertiamo il cibo in energia e provengono anche da fonti esterne come le tossine ambientali che si trovano nella nostra aria, acqua, cibo e forniture di pulizia/bellezza. I radicali liberi possono essere dannosi perché possono avere la capacità di danneggiare la nostra struttura del DNA e in grandi quantità possono causare stress ossidativi che possono portare a malattie.

'Antiossidante sostanzialmente significa antiossidazione. Puoi pensare all'ossidazione come alla ruggine o all'invecchiamento nel corpo, causata da radicali liberi , continua. 'Gli antiossidanti combattono questi radicali liberi: rimuovendoli di solito dal nostro corpo, aiutano la lavorazione della riparazione del nostro DNA e mantenere sane le cellule. È più facile per noi consumare antiossidanti nella loro forma naturale attraverso il nostro cibo.

Fortunatamente, non devi prendere integratori abbozzati per aumentare l'apporto antiossidante. Gli antiossidanti si trovano naturalmente nelle piante, afferma Isabel K. Smith, dietista registrato. Frutti, verdure, noci e altri composti vegetali contengono tutti antiossidanti e il colore della pianta detta il tipo di antiossidante presente.

Convinto che dovresti iniziare ad aggiungere più antiossidanti alla tua dieta? Stesso. Così davanti, Pritchard, Smith e il dietista registrato Lisa Moskovitz condividono i più potenti antiossidanti e le loro fonti.

Incontrare gli esperti

• Lisa Moskovitz, Rd è un dietista registrato e il CEO di NY Nutrition Group. È anche membro del consiglio di amministrazione di un esperto medico per mangiare questo, no.
• Meryl Pritchard È un nutrizionista certificato e chef benessere con sede a Los Angeles, in California, Pritchard è anche il fondatore di Kore Kitchen.
• Isabel K Smith, MS, RD, CDN è il CEO e fondatore di Isabel Smith Nutrition. Isabel detiene una licenza dietista registrata e un Master of Science in Nutrition Communications presso la Tufts University.

Beta cerotene

Questa è una vitamina essenziale che promuove direttamente la salute degli occhi, afferma Moskowitz. Le carote sono ricche di beta carotene antiossidanti, che i nostri corpi convertono in vitamina A. Un modo semplice per ricordare questo è se si taglia una carota a metà attraverso la larghezza, sembra quasi un occhio , osserva Moskowitz.

Vitamina E.

Moskowitz elogia a lungo i benefici della vitamina E. Questo antiossidante solubile in grasso interrompe la produzione di stress ossidativo dannoso per le cellule nel corpo che può portare a malattie croniche, come le malattie cardiache. La vitamina E può anche supportare il tuo sistema immunitario , afferma, osservando che gli oli vegetali, inclusi oli di girasole e cartamo, noci e semi, sono le migliori fonti di questa importante vitamina. Smith raccomanda anche tra cui mandorle e avocado per ottenere più vitamina E.

Vitamina C

Non solo la vitamina C aiuta a bilanciare il nostro sistema immunitario, ma può anche neutralizzare molecole radicali liberi, proteggendo il corpo dal danno ossidativo, afferma Moskowitz. Si trova nella maggior parte della frutta e verdura, ma se i broccoli o le arance non sono la tua marmellata, non preoccuparti: il Cacao è anche una fonte molto potente di vitamina C. (Secondo Pritchard, il cacao ha ancora più vitamina C della maggior parte delle bacche.)

Resveratrolo

Questo potente polifenolo ha un sacco di benefici per la salute, afferma Moskowitz. Questi includono la protezione dalle malattie cardiache, il abbassamento del colesterolo, il miglioramento della fermezza cutanea e persino l'aiuto con gli zuccheri nel sangue o i livelli di insulina. Il resveratrolo si trova naturalmente in quantità minori all'interno delle pelli di uva rossa (e quindi vino rosso), mirtilli e arachidi.

Quercetina

Quercetina is a source of one of the most abundant dietary flavonoids. Quercetina has been linked to improving exercise performance, reducing inflammation, and regulating blood pressure, says Moskowitz. She says that it can also be used for hay fever, asthma, gout, and chronic fatigue syndrome under the recommendation and supervision of a physician,

Ingredienti chiave

Quercetina is a plant-pigment and flavonoid found naturally in fruits, vegetables, and plants. It can be consumed orally as a supplement and applied topically through skincare products for its antioxidant and anti-inflammatory properties.

Selenio

Questo minerale di traccia svolge un ruolo importante nella funzione del sistema immunitario, nella sintesi del DNA, nel metabolismo e può anche supportare la salute della tiroide, afferma Moskowitz. Le noci del Brasile sono di gran lunga la migliore fonte di questo antiossidante essenziale. Un dado del Brasile può fornirti tutto il selenio di cui hai bisogno per la giornata. Altrimenti, la maggior parte delle proteine ​​animali come pollo, manzo e pesce forniscono anche un'ottima fonte di selenio.

CoQ10

Il coenzima Q10 è un antiossidante che il nostro corpo produce naturalmente ed è vitale per la crescita e la riparazione cellulare , afferma Moskowitz. 'I livelli naturalmente diminuiscono con l'avanzare dell'età e la minore circolazione di CoQ10 può aumentare la suscettibilità allo stress ossidativo, in particolare attraverso il danno al sole. Le migliori fonti di CoQ10 sono carni di organi, alcune carni muscolari come carne di maiale o pollo, pesce grasso tra cui trota e aringhe, spinaci, fragole e lenticchie.

Catechine

Catechine are types of flavanols that have strong antioxidant properties. One of the best-studied catechins is EGCG (epigallocatechin gallate), which is found naturally in teas, such as green, black, and white. Both Smith and Moskowitz say that EGCG has a profound impact on inflammation and oxidative stress.

Antociani

Come membri del gruppo flavonoide, gli antociani sono ciò che danno a alcuni cibi il loro colore blu naturale, rosso o viola. Per questo motivo, Moskowitz afferma che le migliori fonti di antociani includono more, mirtilli, mirtilli rossi, ciliegie, cavoli rossi e ribes neri. Pritchard raccomanda anche Acai come un'altra fonte di antociani. Non solo hanno proprietà antiossidanti che possono migliorare la salute vascolare e la minore pressione sanguigna, ma sono anche anti-infiammatorie e antibatteriche.

Lypocene

Questo antiossidante si trova al meglio nei pomodori e in altri frutti rossi o rosa. Secondo Smith, è antinfiammatorio, salutare per il cuore ed è ottimo per la salute della pelle. Dice che il modo migliore per ottenere il licopene è mangiare anguria o pomodori cotti.

Luteina

Moskowitz afferma che la luteina può migliorare direttamente la salute degli occhi e della pelle. Questo antiossidante può proteggere dal danno solare alla pelle e migliorare la visione. Le migliori fonti di luteina includono spinaci, kiwi, uva, zucchine e vari tipi di zucca.

Curcumina

Pritchard consiglia di aggiungere la curcuma nella tua dieta, una potente fonte di curcumina. La curcumina è un potente antinfiammatorio, che può aiutare a gestire malattie croniche come la malattia infiammatoria intestinale.

Sulforaphane

Secondo Smith, Sulforaphane è antinfiammatorio e aiuta a proteggere il DNA. Raccomanda di offrirlo da verdure crocifere come cavolo, cavolo e cavolfiore.

Acido clorogenico

Il nome potrebbe sembrare sconosciuto, ma probabilmente lo stai già ottenendo ogni giorno, nella tua tazza di caffè del mattino. L'acido clorogenico si trova accanto alla caffeina nel caffè e Smith incoraggia il consumo di acido clorogenico in quanto può promuovere la salute del cuore. Mentre potresti ottenere un po 'di acido chlogenico attraverso quella tazza del mattino di Joe, Smith afferma che è meglio trovato nei cuori di carciofo e che lo streaming dei cuori consente di apparire il maggior numero di antiossidanti.

Kaempferol

Smith afferma che il kaempferol può essere antinfiammatorio ed è salutare per il DNA. Si trova in alte concentrazioni in verdure e rampe a foglia.

Beta-criptoxantina

Considerando quanta delle nostre vite vengono consumate fissando gli schermi per la scuola, il lavoro e il tempo libero, Smith raccomanda di consumare beta-criptoxantina, che può essere utile con la vista, la crescita e lo sviluppo e la risposta immunitaria. Si trova in papaie, pesche e mandarini!

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