I dietisti rivelano cibi che ti fanno trattenere l'acqua e gonfiare

L'eradicazione del gonfiore della pancia e della ritenzione idrica sono i due modi più semplici per sentirsi più leggeri con uno sforzo minimo. Questo è proprio il motivo per cui l'idea di deglutire è così attraente; Puoi vedere una differenza nel tuo corpo in pochi giorni senza ricorrere a cambiamenti dietetici a lungo termine o addirittura colpire la palestra. Il gonfiore e la ritenzione idrica hanno tutto a che fare con ciò che mangi e bevi (anche alcuni integratori possono aiutare).

La ritenzione idrica è spesso il risultato del consumo di troppo sale, alimenti trasformati, ad alto contenuto di sodium e non beve abbastanza acqua. Gli ingredienti come il monosodio glutammato, o MSG, il bicarbonato di sodio, il nitrito di sodio, la saccarina di sodio e il benzoato di sodio hanno un ruolo altrettanto di un ruolo nell'induttura del gonfiore del sale da tavola. Per alleviare la ritenzione idrica, provare a tagliare gli alimenti trasformati, limitare l'assunzione quotidiana di sodio a 2300 milligrammi o meno al giorno (o un cucchiaino di sale) e condire il tuo cibo con altre erbe e spezie come aglio, zenzero, aneto, Oregano, paprika, peperoncino di cumino e saggio invece.

Incontrare gli esperti

• Keri Glassman , MS, RD, CDN, è un dietista registrato e fondatore della vita nutriente di Lifestyle and Media Company.
• Lisa Moskovitz , RD, CDN, è il CEO di NY Nutrition Group e un membro del consiglio di amministrazione di medici per Eat This not.

Scorri per approfondire due dietisti registrati in quali alimenti possono farti gonfiare e cosa mangiare invece.

Soda con carbonizzati

Questo è un gioco da ragazzi per fare un passaggio, afferma Glassman. Le bolle che si trovano nelle bevande gassate possono essere così soddisfacenti, ma possono anche accumularsi nello stomaco, causando gonfiore e gas a disagio. Inoltre, le bibite dietetiche sono piene di dolcificanti artificiali, che da soli possono causare gonfiore e irritazione allo stomaco.

Cosa bere invece:

È possibile ottenere la correzione della caffeina e una pancia piatta allo stesso tempo. Opta per qualcosa di non accumulato ma altrettanto delizioso e con grandi benefici antiossidanti, come il compagno argentino Yerba, afferma Glassman.

Dolcificanti non nutritivi (sorbitolo, eritritolo, xilitolo)

Gli alcoli di zucchero sono un colpevole gonfio. Secondo Glassman, Gli alcoli di zucchero hanno una struttura chimica diversa dall'effettivo zucchero Ciò colpisce il modo in cui il corpo li metabolizza. Gli alcoli di zucchero sono considerati carboidrati a bassa digeribile perché sono parzialmente assorbiti nell'intestino tenue o non assorbiti affatto, e questo significa che possono causare alcuni sintomi di IG spiacevoli e il grande gonfiore.

Cosa mangiare invece:

STEVIA E MONK FRUTH sono opzioni di dolcificante leggermente migliori per coloro che cercano di ridurre lo zucchero aggiunto. Lo sciroppo d'acero funziona anche come sostituzione dello zucchero per una serie di ricette.

Verdure crocifere

Mentre consiglio assolutamente queste verdure come parte di una dieta sana, nei giorni in cui stai cercando di tagliare davvero il gonfiore, queste sono alcune verdure da cui evitare, afferma Glassman. A causa dei loro zuccheri complessi e al alto contenuto di fibre, è più difficile per il tuo corpo digerirli, il che può causare gas indesiderato. I cavoletti di Bruxelles, il cavolo, il cavolo e il cavolfiore sono i trasgressori più comuni.

Cosa mangiare invece:

Quando si cerca di tagliare il gonfiore, optare per verdure non scoperte e altamente idratanti come cetriolo, fagiolini e zucchine, afferma Glassman.

Cipolle

Moskovitz osserva che le cipolle sono generalmente in cima all'elenco di cibi che producono gonfiore. Le cipolle aggiungono un sacco di sapore, ma potrebbe esserci un prezzo da pagare, spiega. Questo perché contengono una quantità significativa di fruttani, un tipo di carboidrato più difficile da rompere nel nostro tratto gastrointestinale.

Cosa mangiare invece:

Altri alimenti saporiti come carote, erba cipollina e scalogno sono un ottimo sostituto per le cipolle. Tuttavia, Moskovitz avverte che erba cipollina e scalogno potrebbero essere ancora fastidiosi per alcune persone.

Aglio

Come le cipolle, l'aglio contiene anche fruttani, che attirano gas e aria nell'intestino. Moskovitz suggerisce di usare olio d'oliva infuso all'aglio saltando l'aglio in olio e rimuovendolo prima di aggiungere altri ingredienti.

Cosa mangiare invece:

Per prevenire il gonfiore senza sapore decrescente, puoi usare altri condimenti, tra cui sale, pepe o curcuma e erbe fresche come prezzemolo, basilico, timo e coriandolo, suggerisce Moskovitz.

Latticini

Con l'età, perdiamo l'enzima necessario per abbattere ed elaborare gli zuccheri del latte e l'effetto collaterale è spesso gonfiore, spiega Glassman. Prova a abbandonare latte, yogurt e formaggio e guarda come ti senti. Secondo Moskovitz, anche se non viene diagnosticata l'intolleranza al lattosio, il lattosio può causare gonfiore e altri problemi gastrointestinali. Suggerisce di cercare latticini a basso contenuto di lattosio come yogurt e formaggi duri o di sostituirli con opzioni senza latte.

Cosa mangiare invece:

Prova opzioni alternative come latte, yogurt e formaggio a base di mandorle, cocco, riso, soia o semi di lino.

Cibi amidacei

Secondo Glassman, gli amidi (in particolare quelli trasformati) come cereali, pasta, pane e cracker, si aggrappano all'acqua, il che significa che lo farà anche il tuo corpo. Moskovitz aggiunge che molti di questi amidi sono anche pieni di glutine. Non tutti hanno una sensibilità al glutine, ma se sei qualcuno che vive frequentemente gonfio può sicuramente essere un colpevole, dice.

Cosa mangiare invece:

Puoi andare senza il toast e la pasta o scegliere una grana intera e opzioni meno trasformate come il riso integrale invece di bianchi, verdure a radice e avena come fonte di carboidrati, consiglia Glassman.

Fagioli

Fagioli are a highly nutritious food, but some people may have a difficult time digesting the certain types of carbohydrates they contain. 'These are fermentable fibers that trap excess air and gas in the lower abdomen,' Moskovitz explains. 'For that reason, if you have a sensitive stomach, it may be best to limit, or better yet, swap them for an easier-digested food.'

Cosa mangiare invece:

Quasi ogni ricetta che richiede i fagioli può probabilmente avere un ottimo sapore con l'aggiunta di riso, patate, cavolfiore, pasta o carote, consiglia Moskovitz.

Seltzer Water

Qualsiasi cosa con carbonatazione è infusa con piccole bolle d'aria. Come dice Moskovitz: Queste bolle d'aria si muovono attraverso il tratto digestivo dopo averli ingoiati. È come iniettare l'aria direttamente nella pancia. Yikes!

Cosa bere invece:

Per alcuni, l'acqua semplice è troppo noiosa e molti non ne berranno abbastanza se non è sondata in qualche modo. Prova a scambiare le bolle con sapore naturale con infusioni di limone, lime, bacche, cetriolo o menta. Tuttavia, sii consapevole che anche i frutti agrumi possano essere irritanti per lo stomaco.

Lenticchie

Un altro tipo di legume, le lenticchie contengono fibre solubili simili ai fagioli. Mentre sono i principali colpevoli dietro il disagio digestivo, queste fibre fungono anche da prebiotici che alimentano i nostri batteri intestinali sani: probiotici, afferma Moskovitz. Se non causa effetti collaterali significativi, puoi provare a goderti lenticchie in porzioni più piccole.

Cosa mangiare invece:

Se il disagio digestivo è inevitabile, prova a scambiare lenticchie con zucchine a dadini, carote, piselli, couscous, quinoa, riso o patate.

Birra

La lotta del gonfiore della birra non è esattamente un segreto ben tenuto e il colpevole del pancia è duplice. Innanzitutto, c'è la carbonatazione, che Moskovitz indica come la principale causa di gonfiore mentre l'aria viene intrappolata nell'area dello stomaco inferiore. Inoltre, se hai una sensibilità al glutine, la birra può introdurre questo colpevole nel tuo sistema, spiega.

Cosa bere invece:

Il vino può essere usato in sostituzione della birra sia per cucinare che per bere.

Noci

Noci come mandorle, anacardi e arachidi sono deliziose e nutrienti, osserva Moskovitz. Ma se consumati in quantità specifiche possono creare gonfiore dello stomaco. Secondo Moskovitz, mangiare più di due o tre cucchiai alla volta può esercitare più pressione sul sistema.

Cosa mangiare invece:

Mantieni lo spuntino fino a meno di due o tre cucchiai di noci per seduta e aggiungi frutta fresca, semi o cereali secchi alle miscele di noci per alleviare il loro impatto sullo stomaco.

Gomma da masticare

Allo stesso modo in cui il consumo di aria provoca gonfiore con bevande gassate, l'essalto di gomma introduce anche aria nello stomaco, afferma Moskovitz. La costante masticazione ti fa ingoiare eccessive quantità di aria in un breve periodo. Allo stesso modo, bere attraverso le cannucce può portare a una deglutizione dell'aria extra.

Cosa mangiare invece:

Se hai bisogno di qualcosa per masticare, prova a mangiare qualcosa di nutriente come frutta fresca o verdura, suggerisce Moskovitz. Puoi anche vedere se succhiare caramelle, tè o una menta fresca fa il lavoro.

Alimenti acidi

Alimenti acidi come frutti di agrumi, aceto, prodotti di pomodoro e cioccolato possono anche portare al gonfiore, dice Moskovitz, aggiungendo che più acido è il cibo, più aggrava il rivestimento dello stomaco. Questo può buttare via tutte le aree del sistema digestivo e il risultato è la distensione dello stomaco, spiega. Gli agrumi come limone, calce, pompelmo e arance hanno maggiori probabilità di irritare lo stomaco rispetto ad altre opzioni di frutta con una bassa acidità.

Cosa mangiare invece:

Banane, bacche e meloni come anguria, melone e melata sono frutti a basso acido che sono molto più facili da digerire. La salsa di pomodoro può essere parzialmente neutralizzata con un po 'di bicarbonato di sodio o carote grattugiate o scambiare tutto insieme a pesto o olio d'oliva per piatti di pasta.

Mais

Mais is yet another food containing certain difficult-to-digest carbs as well as insoluble fiber. Seven to 10 percent of corn carbohydrates are malabsorptive. Potrebbe non essere grave come altri alimenti, ma il mais può certamente essere un problema per alcuni, spiega Moskovitz. Se noti che ti senti più gonfio dopo aver mangiato mais, è possibile che tu abbia una leggera intolleranza o una potenziale sensibilità.

Cosa mangiare invece:

In tal caso, conclude Moskovitz, subisci facilmente mais e sub in cavolfiore, pasta, riso o patate nella maggior parte delle ricette a base di mais.

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