Quando senti parlare di una nuova dieta interessante che promette di aiutarti a perdere peso velocemente, è facile essere tentati (anche quando è chiaramente una dieta drastica che non vale il tuo tempo). Prendiamo, ad esempio, la dieta Mono, una delle diete più cercate nel 2016, secondo Google. Questo piano di perdita di peso esagerato prevede il consumo di un solo alimento (ad esempio mele) o tipo di cibo (di solito frutta o verdura) e nient'altro. Come, affatto.
La dieta ha recentemente guadagnato popolarità grazie a uno YouTuber noto come ' Freelee la ragazza delle banane ', che, avete indovinato, mangia quasi 30 banane al giorno.
Certo, ai tempi (ok, l'anno scorso), illusionista Penn Jillette ha attribuito la sua perdita di peso di 100 libbre al fatto di non aver mangiato altro che patate, mentre Matt Damon presumibilmente una volta mangiava solo petti di pollo per perdere peso per un ruolo.
Ma solo perché i ragazzi fantastici lo stanno facendo - e perdendo chili come un matto nel processo - non significa che i mono-pasti siano dove sono.
Come funziona?
Fai una rapida ricerca su Instagram o Google e noterai che le persone hanno creato le diete mono con quasi ogni tipo di frutta e verdura: angurie, mango, cavolfiore, spinaci e persino non prodotti come la pizza. 'I sostenitori della dieta sostengono che mangiare un solo alimento per un periodo di tempo aiuta la digestione, poiché ci sono meno nutrienti da metabolizzare per il corpo e, quindi, meno enzimi digestivi necessari per il processo', afferma Pauline Hackney, R.D., responsabile della nutrizione clinica presso il Westchester Medical Center di New York. Il corpo non deve lavorare così duramente, il che presumibilmente diminuisce il gonfiore e massimizza l'assorbimento dei nutrienti, soddisfacendo i bisogni del corpo con meno calorie e, forse, anche mettendo fine alla voglia di cibo spazzatura. 'Tuttavia, non sono a conoscenza di alcuna prova scientifica a sostegno di queste affermazioni', afferma Hackney. (Inizia a lavorare per raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso con il DVD Look Better Naked di Meltyourmakeup.com.)
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Può portare alla perdita di peso ?
Uno degli aspetti più interessanti della dieta mono è che in genere porta a una significativa perdita di peso in un batter d'occhio, poiché l'apporto calorico tende ad essere molto basso. Alcuni credono anche che la grave restrizione nella varietà possa soffocare il desiderio di zucchero, sale e grassi trasformati. Ma ti costerà il corpo, dice Hackney. 'A seconda del cibo, la chimica del corpo può essere alterata in modo significativo, anche dopo solo una settimana o due con una dieta così severamente restrittiva', dice.
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È sicuro?
'Anche se potresti perdere peso con questa dieta, quasi certamente soffrirai di malnutrizione e perdita muscolare, e tale perdita muscolare si tradurrà in un metabolismo più lento', afferma Caroline Apovian, M.D., direttrice del Nutrition and Weight Management Center presso il Boston Medical Center. 'Ciò significa che avrai più difficoltà a perdere peso in futuro, e tutto ciò che perderai con la dieta Mono verrà recuperato una volta che riprenderai a mangiare normalmente.'
Mangiando un solo alimento, come le banane, stai privando il tuo corpo di una serie di importanti nutrienti, dice Ragazzi di Barkyoumb , un dietista registrato con sede a Gilbert, Arizona. Una dieta sana dovrebbe comprendere tutti e tre i macronutrienti: proteine, carboidrati e grassi.
D'altro canto, mangiare un singolo alimento può farti assumere una quantità eccessiva di determinati nutrienti, alcuni dei quali possono avere gravi conseguenze, afferma Barkyoumb. Troppo potassio nelle banane, ad esempio, può portare a complicazioni cardiovascolari (come l'arresto cardiaco) e l'eccesso di zucchero può aumentare il rischio di diabete di tipo 2 e compromettere i livelli di insulina. Ciò potrebbe causare un picco sia nell’appetito che nel desiderio di cibo spazzatura. E una volta che sei stanco di mangiare lo stesso cibo giorno dopo giorno, è probabile che inizierai ad abbuffarti proprio degli alimenti da cui stai cercando di stare lontano, dice Barkyoumb.
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Aumenterai di peso quando tutto sarà finito?
'Un'altra considerazione importante è se la perdita di peso derivante da queste diete radicali dura davvero', afferma. 'Se non adotti un modo sano di mangiare dopo aver interrotto una dieta mono, è molto probabile che tornerai al tuo peso originale o addirittura più pesante.'
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Anche se riesci a mangiare un solo alimento per un paio di settimane, dovrai affrontare gli stessi problemi una volta ripreso a mangiare normalmente, dice Apovian. Una strategia migliore sarebbe quella di abbandonare gli alimenti che ami che non ti aiutano a raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso e trovare sostituti sani. 'Prova una varietà di frutta fresca o datteri invece di zuccheri aggiunti, oppure prova ad aggiungere aglio, cipolle ed erbe aromatiche invece del sale', dice. Se ti rivolgi al cibo per alleviare lo stress, trova qualcos'altro che funzioni come succhietto e bruci alcune calorie nel processo, come lo yoga o le passeggiate.
In conclusione: Alla maggior parte di noi non piacciono le diete che comportano molto lavoro di preparazione, ricette che richiedono molta manutenzione o un conteggio costante delle calorie. La semplicità della dieta mono è ciò che la rende così attraente, ma alla fine, perdere peso alla velocità della luce non è un modo sostenibile per perdere peso o tenerli lontani. Cerca invece di trovare una dieta che riduca al minimo le difficoltà e promuova un cambiamento duraturo, suggerisce Apovian. 'Anche se dovrai fare più preparazione di quella prevista dalla dieta Mono, piani come questi ti insegnano come mangiare bene', dice. 'Dopo alcune settimane di adattamento, il duro lavoro sarà finito e avrai uno stile di vita nuovo e più sano.' Bam.
