Ci sono molte informazioni che fluttuano quando si tratta di livelli di caffeina nel tè verde rispetto ad altre bevande (come il caffè). Per iniziare, è importante capire come la caffeina influisce sul corpo. Un composto presente in natura che si trova da qualche parte intorno a 60 varietà di piante (incluso caffè e tè), la caffeina è uno stimolante del sistema nervoso centrale su cui molte persone sono venute a fare affidamento per l'energia: [caffeina] è stata nota per aiutare con attenzione e tempo reattivo, oltre a fornire più energia, forza e resistenza per le attività fisiche, afferma Monica Ausland Moreno, una nutrizione registrata per la nutrizione. Stimolante - che è per questo che potresti ritrovarti a correre in bagno dopo la tazza di caffè del mattino - e un vasocostrittore, il che significa che restringe i vasi sanguigni e aumenta la pressione sanguigna.
In individui sensibili, [la caffeina] può contribuire all'ansia, dice Moreno, aggiungendo che gli effetti della caffeina possono essere utili e divertenti per alcune persone e difficile da tollerare per gli altri. Forse sei qualcuno che non riesce a capire la tua casa la mattina prima di bere un caffè (ciao, noi), o forse sei qualcuno che si sente ansioso dopo solo una piccola quantità di caffè. Ad ogni modo, il punto è: la caffeina colpisce tutti in modo diverso. Alcune persone potrebbero metabolizzare la caffeina Molto rapidamente, il che li rende più tolleranti, mentre gli altri possono essere molto sensibili.
Continua a leggere per sapere se il tè verde è una fonte più sana di caffeina che caffè, secondo gli esperti.
Quanta caffeina c'è nel tè verde?
Una tazza di tè verde da otto once di solito contiene da qualche parte tra 20 e 50 mg di caffeina, che è una dose abbastanza bassa di caffeina secondo Jeanette Kimszal , un alimentare dietista registrato con sede nel New Jersey.
Tieni presente che non tutti tè verde è lo stesso: è disponibile in molte varietà, tra cui Matcha, Sencha e Bancha. La quantità specifica di caffeina nel tè verde dipenderà dal tipo di tè e da come viene prodotta. Mia Syn, MS e RDN, afferma: Il tipo più comune di tè verde disponibile è il tè verde Sencha. Il tè verde Sencha ha una moderata quantità di caffeina ed è realizzato attraverso i metodi di elaborazione più comuni in cui le foglie sono cotte a vapore e lampeggiate.
Abbiamo visto ovunque da 7 mg per grammo a 84 mg per grammo di caffeina in vari tipi di tè verdi, afferma Miriam Colman, ex specialista del marketing di Sugimoto Tea Company , che è una compagnia di tè verde con sede a Shizuoka, in Giappone. In genere, il matcha è la varietà più probabile che sia ricca di caffeina, ma un po 'di matcha contiene poca caffeina.
Per i tè verdi non matcha, a meno che il tè verde non venga arrostito come Hojicha, mescolato con ingredienti a base di erbe o ingannati a freddo, è meglio supporre che una tazza di tè verde avrà una notevole quantità di caffeina, dice Colman. Se si desidera una dose più piccola, secondo Syn, il tè verde bancha spesso contiene meno caffeina rispetto ad altri tipi. Questo perché i tè verdi di Bancha usano foglie più vecchie rispetto al tè verde Sencha.
Tè verde contro altre bevande caffeinate
La quantità di caffeina nel caffè varia a seconda del tipo di chicco di caffè, come i fagioli vengono arrostiti e come viene preparato il caffè. Tipicamente, una tazza di caffè da otto once ha da qualche parte tra 80 e 100 mg di caffeina (che supera di gran lunga la gamma tipica del tè verde da 30 a 50 mg). Ma la maggior parte delle persone beve molto più di otto once di caffè. A Starbucks, ad esempio, una bevanda alta è di 12 maniche, una Grande è di 16 once e un Venti è di 20-once. Ad ogni modo, la maggior parte del caffè contiene più caffeina del tè verde: Se si desidera un rapido aumento dell'energia, il caffè è una buona opzione in quanto contiene circa il doppio della caffeina del tè, osserva Syn.
Mym Beauty Suggerimento
Tè verde: da 7 a 84 mg di caffeina per porzione da otto once
Caffè: da 70 a 140 mg di caffeina per porzione da otto once
Bevande energetiche: da 40 a 250 mg di caffeina per porzione da otto once
Altre bevande contengono anche quantità sostanziali di caffeina. Ad esempio, le bevande energetiche di solito hanno da qualche parte tra 40 e 250 mg di caffeina per una porzione da otto once e le bevande analcoliche contengono circa 30-40 mg di caffeina in una porzione da 12 once. Questo grafico della caffeina Dal Center for Science nell'interesse pubblico può essere utile se sei curioso di sapere quanta caffeina sia in alcune delle tue bevande preferite. Il tè è una buona opzione se si desidera livelli di energia e attenzione più sostenuti, poiché il tè verde contiene L-teanina, una sostanza chimica che metabolizza la caffeina per un periodo più lungo, osserva Syn.
Quanta caffeina dovresti avere un giorno?
La maggior parte degli adulti sani può consumare in sicurezza fino a 400 mg di caffeina ogni giorno, afferma la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, mentre le donne in gravidanza dovrebbero consumare meno di 200 mg al giorno.
Piuttosto che rimandare a linee guida generali che si applicano a tutti, Moreno spiega che la quantità di caffeina che assumi ogni giorno dovrebbe davvero dipendere dalla tua tolleranza e dal tuo metabolismo. Se ti senti ansioso o hai problemi a dormire dopo aver consumato il caffè, potrebbe essere saggio ridurlo un po’, mentre altri possono consumare quantità maggiori di caffeina senza problemi. Se decidi di ridurre, assicurati di farlo gradualmente per cercare di evitare mal di testa e altri sintomi di astinenza. È anche una buona idea parlare con un medico se hai domande o dubbi sull’assunzione di caffeina.
L'asporto finale
Il tè verde può essere una buona alternativa per le persone che cercano un drink con una dose più bassa di caffeina per porzione, dice Kimszal. Sulla base della ricerca attuale, tutti, comprese le donne in gravidanza, non dovrebbero consumare più di 300 mg di caffeina ogni giorno, aggiunge Syn. Ma come accennato, la tolleranza alla caffeina varia da persona a persona e il contenuto di caffeina varia da bevanda a bevanda, quindi la fonte ideale di caffeina non sarà la stessa per ogni individuo.
Mentre la caffeina fornisce una spinta di energia, non dovrebbe essere l'unica cosa su cui fai affidamento per farti andare avanti durante il giorno, dicono i nutrizionisti. Quando prendi la caffeina durante il giorno, ricordati che il cibo può essere una fonte di energia altrettanto buona (o migliore) rispetto alle bevande caffeinate.
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U.S. Food and Drug Administration. Rovesciando i fagioli: quanta caffeina è troppo ? Aggiornato il 12 dicembre 2018.
