Età: 27
Lavoro: Infermiera
Posizione: Davenport, Iowa
Peso attuale: 153 sterline
Peso obiettivo: 125 sterline
Altezza: 5'4'
Durata della dieta: Un anno
Peso perso finora: 10 libbre
Dopo aver preso circa 45 sterline al college, mi sono iscritto a una nuova palestra chiamata Kosama per un programma di otto settimane. Non potevo credere fino a che punto mi fossi lasciato andare. Nelle prime otto settimane ho perso quattro chili ed ero davvero orgoglioso di me stesso. Ho deciso di iscrivermi per altre otto settimane.
Quando mi sono laureato in infermieristica, circa tre anni dopo, pesavo 128 libbre. È stato allora che ho iniziato a lavorare di notte. Ma quando mi stancai, circa due anni dopo, accettai un lavoro presso uno studio medico. Ho iniziato a mangiare per noia e ho ridotto i miei allenamenti a due o tre volte a settimana. (Ho anche un nuovo ragazzo.) Nei due anni in cui ho lavorato in ufficio, ho guadagnato 20 sterline.
Adesso ho un nuovo lavoro in un ospedale dove mi sposto continuamente, e quest'estate sarò la damigella d'onore in tre matrimoni. So di essere pronto per un cambiamento. Alcuni mesi fa, ho sentito parlare di questo programma di perdita di peso ad alto contenuto proteico e basso contenuto di carboidrati chiamato Profile di Sanford. È un programma in tre fasi. L'obiettivo della prima fase è mettere il tuo corpo in chetosi eliminando carboidrati e zuccheri, che è la fase in cui mi trovo adesso. Il secondo è reintegrare alcuni alimenti nella dieta mantenendo il peso sotto controllo, mentre il terzo è reintegrare tutti gli alimenti e mantenere la perdita di peso. In questo momento incontro un allenatore del programma una volta alla settimana finché non raggiungo il mio peso obiettivo.
Ho impostato il mio obiettivo di peso su 125 libbre perché ero 128 libbre solo due anni fa. Ho seguito il programma per sette settimane e ho perso 10 chili.
Martedì
8:15 Metto la sveglia alle 8:15 per arrivare a una lezione di allenamento alle 9. Mi peso e peso fino a 145,6 libbre. Sabato avevo 144,2 quindi è davvero deprimente. Prendo il mio frullato proteico (da Profile) e parto per la palestra. La lezione di oggi si chiama K Rock. Sono intervalli di cinque minuti di kettlebell, movimenti a corpo libero e cardio. Il mio smartwatch dice che ho bruciato 500 calorie!
10:00 Torno a casa e prendo un altro frullato proteico e decido di mettere un arrosto di manzo nella pentola di coccio per cena.
11:45 Mi rendo conto di avere fame, quindi preparo un'insalata con lattuga, un po' di sedano, formaggio grattugiato e due cucchiai di salsa ranch. (Adoro il ranch.) Ho anche un altro frullato. (Dovrei bere tre frullati entro l'ora di pranzo nel programma Profile by Sanford.)
13:00 Comincio ad avere fame e bevo ancora un po' d'acqua. Finora ne ho bevute 20 once. Il mio obiettivo quotidiano per l'acqua è di almeno 64 once. Ho un formaggio a pasta filata per uno spuntino.
15:30 Finisco alcuni moduli di formazione online per l'ospedale e prendo una barretta proteica. Ho una barretta di noci pecan al caramello di Profile, che sa di barretta di cioccolato. Sono fino a 50 once d'acqua.
17:45 La mia carne italiana non sarà pronta prima delle 6:30 e mi sta venendo fame. In passato facevo uno spuntino con delle patatine, ma visto che ho scelto questo piano ho una fetta di formaggio. Sono così felice di poter ancora avere del formaggio in questo piano, in quantità limitate.
18:35 Mangio carne di manzo italiana, che normalmente mangio sul pane come panino, senza pane per un basso contenuto di carboidrati e alcuni fagiolini. E in realtà sono pieno. Ho bevuto almeno 64 once d'acqua oggi.
19:00 Vado al supermercato per prendere gli articoli della mia lista. Alla fine ricevo solo ciò di cui ho bisogno, tuttavia, il mio ragazzo decide che ha bisogno di pizza, patatine e altra spazzatura, rendendo questo processo molto più difficile.
20:30 Prendo un altro frullato come spuntino dopo cena. Sono un po' deluso perché ho fatto solo 7.583 passi, ma sono anche orgoglioso perché oggi ho bruciato 635 calorie in più!
22:00 Vado a letto abbastanza soddisfatto, senza attacchi di fame.
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Mercoledì
6:45 Il mio ragazzo va al lavoro e so che devo alzarmi presto per una riunione alle 8:00. Mi sveglio e prendo il mio primo frullato proteico. Sono così stanco oggi e molto dolorante per l'intenso allenamento di ieri. Dopo aver bevuto il mio frullato, riempio la mia tazza da 30 once con acqua e un integratore di fibre, e parto.
9:30 Torno a casa e mi dirigo verso il mio letto. Sento il mio stomaco brontolare, ma ho impostato la sveglia così mi sveglio e vado in palestra.
11:00 La mia sveglia suona e non voglio alzarmi dal letto. Decido che andrò a una lezione successiva e tornerò a letto.
12:00 Mi alzo dal letto e preparo un frullato proteico e un'insalata per pranzo. Carico la mia insalata con broccoli, cavolfiori e lattuga, insieme al condimento ranch. Finisco il mio frullato e mangio circa il 75% della mia insalata e la considero buona. Sono arrabbiato con me stesso per aver dormito stamattina e per non essere andato in palestra perché ora devo aspettare fino alle 3:30 per allenarmi. Bevo 30 once di acqua con il potenziatore di fibre Profile.
15:00 Ho un po' di fame, ma la mia lezione di allenamento è alle 15:30, quindi aspetterò fino a dopo la lezione per mangiare la mia barretta proteica. Mescolo tre quarti di un misurino di polvere pre-allenamento in 30 once di acqua da bere mentre vado a lezione perché oggi mi sento pigro. Non sono sicuro se dovrei berlo o meno con una dieta così intensa, ma lo faccio comunque.
16:30 La lezione di oggi era kickboxing. Potevo sicuramente sentire il pre-allenamento poiché ho aumentato la mia frequenza cardiaca a 191 bpm e sono ancora un po' nervoso. La lezione è durata 45 minuti e ho bruciato 454 calorie extra! Finora oggi ho bruciato 546 calorie attive. Il mio obiettivo quotidiano è 570, che il mio smartwatch ha ricavato in base al mio riepilogo settimanale. Finora ho bevuto 60 once di acqua oggi e sto per fare uno spuntino con la mia barretta proteica. Mentre torno a casa dalla palestra, mi chiedo se sia salutare per me allenarmi duramente come faccio con un piano ipocalorico. Probabilmente non dovrei allenarmi così tanto, ma sono molto competitivo.
17:30 Preparo torte di granchio per cena e bevo più acqua portandomi ben oltre il mio limite di 64 once.
21:00 Salto lo spuntino serale (proteine in polvere trasformate in budino o torta al cioccolato) perché sono ancora pieno di torte di granchio. Preparo il pranzo per domani: insalata con broccoli, cavolfiore, pollo allo spiedo e ranch. Domani lavoro alle 7, quindi mi piace avere tutto pronto per potermi svegliare e uscire dalla porta. Oggi ho bruciato 635 calorie attive e ho camminato 7.508 passi.
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Giovedì
5:55 Mi sveglio cinque minuti prima della sveglia e in realtà non sono stanco. Devo uscire di casa entro le 6:30 per essere al lavoro entro le 7. Mi preparo e bevo il mio frullato proteico. Preparo la mia bevanda da 30 once con il potenziatore di fibre ed esco dalla porta.
9:00 Mi sto allenando nel reparto di ostetricia dell'ospedale ed è il mio primo giorno nell'unità. Mi sta venendo davvero fame ed è ora di prendere il mio frullato proteico, ma non posso ancora fare una pausa.
10:00 Finalmente facciamo una pausa di 15 minuti. Prendo il mio frullato proteico perché non mangio nulla da più di tre ore.
13:00 Finalmente possiamo pranzare e sono così grato di mangiare la mia insalata. Ho anche un altro frullato. Bevo 30 once d'acqua e riempio la bottiglia.
15:30 Il nostro turno è finito e comincio ad avere di nuovo molta fame. La prossima volta devo andare a un corso di informatica e dovrebbe durare due ore. Decido di portare la mia barretta proteica lungo il percorso. Ho già bevuto 60 once d'acqua e ne riempio ancora la tazza. Ho già deciso che oggi non andrò in palestra. Sarò troppo affamato e stanco quando me ne andrò.
17:00 La lezione è durata solo un'ora. Decido di andare alla lezione di allenamento delle 5:30 perché so che mi pentirò di aver saltato quando passo davanti alla palestra mentre torno a casa.
18:45 Torno a casa e sono orgoglioso di me stesso per essere andato in palestra perché ora ho una sferzata di energia. Da quando sono andato in palestra, oggi ho bruciato 661 calorie attive e il mio obiettivo è 570! Molto orgoglioso di me stesso. Preparo un'insalata di tacos per cena perché sto morendo di fame. Uso la lattuga e mezza tazza di carne di taco con un cucchiaio di salsa piccante e due cucchiai di salsa verde e formaggio (così delizioso).
19:45 Mangio il mio spuntino dopocena, che è una torta al cioccolato a base di proteine in polvere e acqua, e mi siedo sul divano e mi rilasso. Mi rendo conto di quanto sono dolorante in realtà. Sono interessato a vedere quale sarà il mio peso domani. Cerco di non pesarmi troppo spesso perché poi mi fissi.
22:30 Guardo il mio smartwatch e mi sento scoraggiato perché ho fatto solo 8.723 passi, ma mi sento bene con le calorie attive bruciate. Sono ansioso di pesare domani.
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Venerdì
8:00 Oggi sono libero dal lavoro perché devo lavorare nel fine settimana. Salgo sulla bilancia e dice 144.2. Sono felice di aver perso peso, ma continuo a pensare che avrei perso più peso se non avessi tradito lo scorso fine settimana. Lo scorso sabato sera ho bevuto vino e mangiato snack come il mix Chex e mini panini hawaiani. Domenica sono andato a Portillos e ho mangiato un panino con manzo italiano (con il pane) e patatine fritte. So che il peso è solo un numero, quindi non dovrei fissarmi su di esso, ma sto andando avanti per otto settimane nel programma e sento che se fosse così estremo dovrei perdere più peso. Cerco di ricordare che ho bisogno di vivere la mia vita. Poi preparo un frullato proteico e vado in palestra.
10:20 Torno a casa dalla palestra. La lezione di oggi era una lezione basata su circuito (la mia preferita). Alla fine ho bruciato 463 calorie attive e oltre 500 calorie normali. Mi sento realizzato! Mi preparo un altro frullato proteico e ci aggiungo un po' di PB2 (burro di arachidi in polvere). Spero che questo mi trattenga fino alle 12:30.
12:20 Preparo un'insalata con cetrioli, broccoli, cavolfiori e formaggio con salsa ranch. Mi sento come un disco rotto perché sembra che questo sia ciò che mangio ogni giorno. Mi chiedo se cambiassi i miei alimenti per perdere peso più velocemente? Bevo anche il mio frullato proteico e mi sazio abbastanza velocemente. Non finisco tutta l'insalata. Bevo 15 once di acqua. Adesso ho raggiunto i 5.000 passi.
15:30 Sono stato pigro questo pomeriggio e non ho fatto granché. È di nuovo l'ora della mia barretta proteica. Sono ancora pieno per il pranzo, ma mangerò comunque al bar perché così non morirò di fame per cena. Finisco anche il mio secondo bicchiere d'acqua da 30 once, quindi devo riempirlo di nuovo.
17:30 Preparo la cena, che sarà composta da muffin all'uovo. Sbatti insieme sei uova e un po' di formaggio perché non ho nient'altro nel mio frigorifero. Una volta finito, ne mangio solo tre perché, secondo il mio libro sul benessere Profile, un uovo intero equivale a un'oncia e posso avere tre once di proteine a cena. Sopra aggiungo salsa piccante e avocado. Inoltre, ho ordinato una mandolina da Amazon ed è arrivata oggi! Ho comprato due zucchine per fare le chips di zucchine sale e aceto. Spero che siano buoni!
19:45 Ne provo alcune e sono salate, il che è deprimente. Immagino che lo saprò per la prossima volta. Ho la mia torta proteica al cioccolato e delle chips di zucchine. Chissà se tutto questo sale mi farà aumentare di peso. Domani lavoro alle 7, quindi stasera preparerò il pranzo (un'altra insalata).
Sabato
5:55 Bevo il mio frullato verso le 6:15 ed esco di casa alle 6:30. Il mio pranzo era già pronto e pronto. Riempio il mio bicchiere d'acqua da 30 once e vi aggiungo il potenziatore di fibre.
9:00 Comincio ad avere fame, ma ho imparato che il mio spuntino mattutino mentre sono al lavoro sarà ora intorno alle 22, quindi vado avanti.
9:45 Ho il mio secondo frullato proteico. Ho portato anche una manciata di patatine sale e aceto che ho preparato ieri sera. Ora sono salati e mollicci. Grossolano.
12:30 Ho un'altra pausa per pranzo. Ho bevuto 30 once d'acqua, quindi riempio la mia seconda bottiglia per pranzo e pomeriggio. Prendo un altro frullato proteico e, ovviamente, la mia solita insalata. Ho anche preparato un sottaceto all'aneto perché ho dimenticato di poterli includere nella mia dieta e adoro i sottaceti! Mangio anche il resto delle patatine salate. Qualcuno ha preparato i biscotti alla Nutella e tutti nella sala ristoro ne sono entusiasti. Uso la mia forza di volontà e dico di no (ormai un biscotto non vale la pena). Ho fatto molta strada per arrivare a questo punto. Dopo pranzo aggiungo tre quarti di misurino di pre-allenamento al mio bicchiere da 30 once per il pomeriggio. Dopo il lavoro vado a correre perché oggi fuori fa bel tempo.
15:30 Finisco il mio secondo bicchiere d'acqua da 30 once con il pre-allenamento e mi dirigo a casa della mia amica così possiamo andare a correre sulla pista ciclabile vicino a casa sua. Mangio la mia barretta proteica e usciamo. Procediamo per tre miglia, ma probabilmente ne corro solo due su tre (per me va comunque bene).
17:15 Torno a casa dalla giornata e guardo il mio smartwatch. Ho quasi raggiunto il mio obiettivo di 570 calorie attive. Inoltre, oggi ho fatto 10.944 passi e mi sento davvero alla grande! Comincio ad avere fame, ma stasera incontrerò mia madre a cena in un ristorante. Questo metterà sicuramente alla prova la mia forza di volontà.
18:15 Io e il mio ragazzo ci incontriamo con mia madre in un ristorante locale, ma ci vorrà un'ora. Iniziamo a camminare verso un altro ristorante e ci fermiamo in questo nuovo wine bar. Cedo e prendo un bicchiere di Riesling. Beviamo un drink e poi usciamo e andiamo in quest'altro bar, che è più una scena da bar. Pensavo che sarei riuscito a trovare qualcosa da mangiare nel menu (a basso contenuto di carboidrati, ad alto contenuto proteico), ma è semplicemente cibo da bar. Di solito mi occupo di questo, ma scelgo un hamburger. Non hanno insalate, quindi non posso nemmeno ordinare un'insalata di contorno. Devo prendere l'insalata di cavolo. Tolgo il panino e mangio solo la carne e mangio due morsi di insalata di cavolo. Ordino una vodka-acqua con limone perché ha il minor apporto calorico.
20:30 Mia mamma vuole andare in quest'altro bar con musica dal vivo e io dico di sì perché non voglio che vada da sola. Devo lavorare la mattina. Bevo altre tre vodka-water e partiamo alle 10:30.
23:00 Torniamo a casa e mi preparo per andare a letto. Sono orgoglioso di me stesso perché di solito mi fermo al Taco Bell, prendo una pizza o preparo qualche tipo di cibo ubriaco e lo divoro. Questa volta torno a casa e bevo un po' d'acqua, prendo due ibuprofene e basta!
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Domenica
5:55 La mia sveglia suona e mi pento immediatamente di tutte quelle acque di vodka. I miei occhi sono gonfi e mi sento gonfio! Odio quella sensazione! Mi preparo per la giornata e bevo il mio frullato proteico. Fortunatamente, ho preparato il pranzo quando sono tornato a casa ieri sera, quindi è pronto. Ho finito le fibre in polvere, quindi mescolo la mia tazza d'acqua da 30 once con il tè verde perché avrò bisogno di tutta la caffeina che posso ottenere oggi.
10:00 Faccio la pausa mattutina e bevo il mio secondo frullato proteico. Oggi è una giornata più lenta al lavoro, quindi non ho fatto molti passi.
12:30 Prendo il mio pranzo (insalata, frullato proteico e un sottaceto all'aneto) per rendere le cose più piccanti!
15:00 Esco dal lavoro e mangio la mia barretta proteica mentre torno a casa. Io e il mio ragazzo avevamo deciso di fare un giro in bicicletta quando torno a casa, ma potrei davvero fare un pisolino.
15:45 Decidiamo di andare a casa di un amico e uscire insieme. Un po’ di esercizio è meglio di niente. Mangio un formaggio a pasta filata prima di partire.
18:45 Quando arriviamo a casa del nostro amico, è dai suoi vicini che festeggiano la domenica. Decidiamo di unirci. Tre birre dopo, decidiamo di andare in un ristorante per prendere qualcosa da mangiare. Ho una birra artigianale e due Bud Lights. Il mio obiettivo di perdita di peso sta lentamente morendo per questa settimana. Ho circa tre o quattro ali di pollo e sono davvero pieno. Ho anche bevuto due bicchieri d'acqua da 16 once.
20:00 Sono tornato a casa e sono esausto. Farò un bagno e mi rilasserò per il resto della notte. Mi sto pentendo di tutto l'alcol che ho consumato negli ultimi due giorni perché il mio peso stava diminuendo e sono sicuro che domani mi alzerò. Oh beh, pensieri positivi, forse in qualche modo ne ho persi alcuni con tutto l'esercizio. Ovviamente oggi non ho raggiunto i miei obiettivi e ho bruciato solo 309 calorie attive su 570 e ho fatto solo 5.542 passi. (C'è sempre un domani.) Bene, ecco il pio desiderio che domani mattina sarò giù. Incrociamo le dita!
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Lunedi
8:00 Mi sveglio dopo aver dormito circa 11 ore! Mi sento riposato e pronto per iniziare la giornata. Salgo sulla bilancia e sono su di 0,4 libbre, a 144,6, che non è così male come mi aspettavo. È una nuova settimana quindi devo solo attenermi al piano. Ciò dimostra semplicemente quanto l’alcol può influenzare la dieta. Continuo a pensare che se non avessi bevuto negli ultimi due giorni, probabilmente avrei perso un chilo in più. Ma ho comunque perso mezzo chilo questa settimana. Ho il mio primo frullato proteico.
10:00 Ho un incontro sul benessere con il mio coach attraverso il programma Profile. Ho imparato alcune cose nuove da cambiare nel mio piano alimentare . Ha anche modificato il mio piano includendo più calorie per vedere se questo mi aiuterà a perdere più peso mentre continuo ad allenarmi. In realtà non consigliano di allenarsi così duramente come faccio io durante la prima fase di questo programma, ma non rinuncerò a fare esercizio perché sarà difficile ricominciare da capo una volta terminata questa prima fase. Ora, invece di bere un secondo frullato a metà mattina, prenderò invece una barretta proteica da 15 grammi. Non vedo l'ora e spero che possa essere d'aiuto.
12:45 Torno a casa dalla palestra. Ho bruciato 300 calorie attive durante la lezione di 40 minuti, il che è fantastico. Invece dell'insalata, ho i muffin all'uovo avanzati con salsa piccante, salsa verde e avocado. Sto barando con questo pasto perché non ho la lattuga. Almeno questo trucco è salutare. Finora ho bevuto quasi 54 once d'acqua. Mi preparo per andare a fare la spesa.
17:00 Mentre torno a casa dallo shopping, mangio la mia barretta proteica. È un po' più tardi di quanto normalmente lo mangio, ma non stavo morendo di fame. Torno a casa e inizio con i peperoni ripieni alla messicana. Li preparo senza riso per ridurre i carboidrati.
19:00 Avrei potuto avere due peperoni, ma ne avevo solo uno perché ero pieno dopo una porzione. Oggi ho bevuto 75 once d'acqua e ho bruciato 533 delle mie 570 calorie attive.
20:30 Preparo la mia torta al cioccolato proteica, anche se non ho fame. Nel complesso oggi è stato probabilmente uno dei pochi giorni della settimana in cui non mi sentivo veramente affamato. Oggi ho bruciato 584 calorie attive e ho fatto 8.454 passi. Penso che il mio obiettivo da domani sarà quello di provare ad arrivare a 10.000 ogni giorno. Sento decisamente una differenza nel mio umore e nella mia energia da quando ho iniziato a mangiare pulito.
