Stai pensando di dare il via a Whole30 dopo le vacanze, ma non sei sicuro di come andrà a finire? Per non parlare di come ce la farai?
Non lo edulcoreremo, Whole30 è duro.
Un ripristino nutrizionale a breve termine, il Whole30 prevede la riduzione di determinati alimenti (zucchero, alimenti trasformati, cereali, latticini, alcol e legumi, solo per citarne alcuni) e la concentrazione su altri (come carne, frutti di mare, uova, verdure e alcuni frutti) per un mese. Trascorso questo tempo, reintroduci lentamente gli alimenti, uno alla volta, per imparare come ti influenzano dall'interno.
Per tua informazione, attraverso il processo, la dieta promette di aiutarti a porre fine all'appetito, ripristinare il metabolismo, guarire il tratto digestivo, bilanciare il sistema immunitario, aumentare la tua energia, migliorare il tuo umore, aiutarti a dormire meglio e portare a una sana perdita di peso. Ma quando hai voglia di ciambelle, la luce alla fine del tunnel non fa molto per la tua motivazione.
Fortunatamente, c’è un libro per questo. Oggi, la creatrice e fondatrice di Whole30 Melissa Hartwig ha pubblicato Il Tutto30 Giorno Per Giorno , una guida complementare che ti guida passo dopo passo nell'implementazione del programma, insieme a un diario per tenere traccia di ciò che mangi e di come ti senti. (Puoi aspettarti molti discorsi di incoraggiamento lungo la strada.)
Vuoi un'anteprima di cosa aspettarti da Whole30 e alcuni suggerimenti su come superarlo? Continua a leggere mentre Hartwig condivide ciò che ogni guerriero Whole30 deve sapere:
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Giorno 1: preparati all'eccitazione e alla trepidazione
Mentre dai il via alla tua pulizia, aspettati la tua giusta dose di farfalle, allo stesso tempo entusiasta dei cambiamenti futuri e preoccupato di arrivarci. La chiave del successo, afferma Hartwig, è la pianificazione e la preparazione. Oltre a pulire la dispensa e a rifornire il frigorifero con i cibi giusti, è essenziale pensare agli aspetti sociali: come parlerai con la tua famiglia e i tuoi amici e risponderai alle critiche, e come gestirai situazioni sociali stressanti o piene di cibo. Più pianifichi, più ti sentirai a tuo agio e sarà più probabile che tu lo mantenga quando le cose si fanno difficili, dice.
Giorni 2-9: Preparati alla stanchezza, all'irritabilità e al desiderio
Nella prima settimana circa della dieta Whole30, il tuo corpo si sta adattando, fisicamente e psicologicamente, il che può portare alla necessità di importanti tempi di inattività. Intorno al sesto giorno è quando la stanchezza e la fame in genere colpiscono più duramente, dice Hartwig. Questo perché il tuo corpo fa tanto affidamento sull’uso dello zucchero, non dei grassi, per produrre energia. Mentre i carboidrati sono la fonte preferita di carburante ad azione rapida del tuo corpo, il grasso è una fonte pulita e più duratura, dice.
Elimina la voglia di fast food:
Giorni 10-11: aspettatevi di colpire la gobba
Questi sono i giorni in cui è più probabile che le persone smettano. Ma tieni duro! Stai per girare l'angolo. Fare 10 giorni sembra un tempo lungo. Le persone sentono che dovrebbero essere molto più avanti, ma a seconda della loro dieta, delle loro abitudini di salute e della loro storia, potrebbero volerci un altro paio di giorni prima che le cose sembrino davvero automatiche, dice Hartwig. Ti suggerisce di fare affidamento sul tuo team di supporto, che si tratti dei tuoi amici che stanno seguendo la dieta con te o di nuovi amici che hai incontrato online, per superare la situazione.
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Giorni 12-15: arriva il sole
È ora che la maggior parte delle persone capisce finalmente di cosa tratta Whole30. Dopo due settimane senza zucchero e altri dolcetti, il tuo desiderio diminuisce e la tua energia aumenta (forse non sempre in modo coerente) poiché il livello di zucchero nel sangue è più costantemente stabile, afferma Hartwig. Puoi passare più tempo tra un pasto e l'altro senza arrabbiarti, dice Hartwig. Potresti anche notare che dormi meglio, grazie a una migliore regolazione dello zucchero nel sangue che bilancia i livelli di cortisolo e ormone leptina, oltre ai miglioramenti della pelle, aggiunge.
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Giorni 16-27: abbraccia il 'sangue di tigre'
Alcune persone hanno la sensazione che durante questo periodo venga attivato un interruttore, mentre per altri è un periodo di miglioramenti graduali di energia, sintomi, dolore, stanchezza o umore. Gli Whole30 dicono spesso che questa sensazione di benessere è come avere il 'sangue di tigre' che scorre nelle loro vene. In parte è perché il tuo corpo sta finalmente recuperando terreno. Sembra facile a questo punto, dice Hartwig. Mentre la prima settimana è una vera sfida tecnicamente, dal momento che devi capire il tuo menu ogni giorno, dalla seconda alla terza settimana probabilmente ti sentirai più sicuro e meno stressato riguardo alle tue nuove abitudini alimentari.
Hai vinto sfide emotive con il cibo. Non stai mangiando i tuoi sentimenti durante una brutta giornata, dice Hartwig. Questi guadagni di fiducia in se stessi sono enormi, soprattutto con il cibo, dal momento che molte persone riferiscono di sentirsi fuori controllo. Oltre ad avere più energia e prestazioni migliori in palestra, alcune persone notano che la loro pelle si schiarisce e gonfiore se n'è andato, aggiunge.
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Giorni 28-29: Aspettatevi eccitazione e trepidazione, parte 2
Ti senti così bene che quasi non vuoi fermarti. In effetti, molte persone sono preoccupate per ciò che accadrà il giorno 31. Non preoccuparti. Il libro Whole30 offre un piano di reintroduzione dettagliato di 10 giorni e in tre parti Libertà alimentare per sempre piano.
Giorno 30: continua a viaggiare con il treno felice
Congratulazioni! Prenditi un secondo per darti una pacca sulla spalla, poi sali su quella scala (se lo desideri) e annota le vittorie non in scala.
Ma non lo è Veramente ancora finito. La chiave del successo a lungo termine è passare alla nuova dieta, che consiste nel trovare gli alimenti con cui puoi farla franca pur continuando ad avere un aspetto e una sensazione fantastici. Perderai metà del vantaggio se salti questa parte, afferma Hartwig. Quindi, consapevolmente e deliberatamente, crea il tuo piano. 'Stai imparando a prendere decisioni consapevoli e deliberate da solo su quali alimenti valgono la pena e quali non si basano su ciò che hai imparato da Whole30, dice.
