Cos’è la dieta Sirtfood e può aiutarti a perdere peso?

All'inizio di maggio, Adele ha pubblicato una notizia scioccante, ma non era il nuovo album per cui eravamo pronti (e che stiamo ancora aspettando, a dire il vero). Invece, ha debuttato con un look completamente nuovo il giorno del suo compleanno, mostrando la sua drammatica trasformazione in termini di perdita di peso su Instagram mentre indossava un tubino nero.

Anche se Adele non ha fatto cenno alla sua perdita di peso nella didascalia del post, ha parlato con un fan del suo percorso di perdita di peso a gennaio mentre era in vacanza ad Anguilla. Secondo Persone , Adele ha condiviso di aver perso circa 100 chili e, sebbene non abbia rilasciato dichiarazioni pubbliche su come abbia perso peso, diverse fonti hanno affermato che il suo nuovo stile di vita ruota attorno a un piano alimentare alla moda: la dieta Sirtfood .

Nel mese di gennaio, il New York Post ha riferito che Adele aveva perso 50 chili seguendo il piano alimentare (e il suo nome era originariamente attaccato alla dieta nel 2016 ). Lo ha raccontato anche un ex allenatore della star Il sole che crede che i cambiamenti nel fisico di Adele si riducano a ' Dieta al 90%. .'

E Adele non è l'unica fan della dieta. La dieta Sirtfood avrebbe presumibilmente ricevuto l'amore di numerose celebrità oltre al cantante di 'Someone Like You', tra cui Pippa Middleton e atleti famosi come l'ex pugile professionista David Haye .

La versione breve: si dice che la dieta Sirtfood sia ricca di alimenti che contengono un particolare nutriente che aiuta ad attivare i geni nel corpo collegati alla perdita di grasso e all'accumulo di grasso (più su tutto questo tra un minuto). E alcune persone dicono che lo adorano perché ci sono alcuni cibi piuttosto deliziosi che contengono questi nutrienti speciali (ciao, vino e cioccolato), quindi non ti senti privato.

Galleria Libri La dieta Sirtfood

Ma…la Dieta Sirtfood è troppo buona per essere vera? Ecco tutto ciò che devi sapere sul metodo di perdita di peso così vivace in questo momento, con il contributo di esperti di nutrizione Carolina Apovian , MD, direttore del Centro di nutrizione e gestione del peso presso il Boston Medical Center, e Edwina Clark , RD, responsabile della nutrizione e del benessere per Buonissimo.

Innanzitutto, cos’è esattamente la Dieta Sirtfood?

La dieta deriva dal libro con lo stesso nome. Gli autori, Aidan Goggins e Glen Matten, di La dieta Sirt consigliamo di mangiare soprattutto cibi ricchi di sirtuine, un tipo di proteina presente negli alimenti vegetali. 'Il piano alimentare stesso è progettato per 'attivare' i geni della sirtuina (in particolare SIRT-1), che si ritiene aumentino il metabolismo, aumentino la combustione dei grassi, combattano l'infiammazione e riducano l'appetito', afferma Clark.

I primi studi suggeriscono che la restrizione calorica e il resveratrolo (un polifenolo presente in alimenti come uva, mirtilli e arachidi) attivano il gene SIRT-1 e questi due principi sono alla base dell’approccio Sirtfood al cibo.

Cosa prevede il piano?

La dieta dura complessivamente tre settimane ed è divisa in due fasi.

• Fase uno: Ti limiti a tre succhi verdi Sirtfood (contenenti cavolo, rucola, prezzemolo, sedano, mela verde, succo di limone e tè verde) e un pasto ricco di Sirtfood al giorno, per un totale di circa 1.000 calorie al giorno, afferma il dott. Apovian. Per i prossimi quattro giorni, bevi due succhi verdi Sirtfood e mangi due pasti ricchi di Sirtfood, che portano il tuo totale calorico a circa 1.500 al giorno.
• Fase due: Questa è la fase di mantenimento, che dura 14 giorni. Durante queste due settimane, dovresti consumare tre pasti ricchi di Sirtfood e un succo verde Sirtfood al giorno.

Una volta trascorse queste tre settimane, non esiste un piano prestabilito da seguire. Per continuare il percorso Sirtfood, tutto ciò che devi fare è modificare ciascuno dei tuoi pasti per includere il maggior numero possibile di Sirtfood. Anche l'esercizio fisico è incoraggiato (30 minuti di attività, cinque giorni alla settimana), ma sudare non è l'obiettivo principale del piano di perdita di peso.

Sebbene la dieta possa richiedere il consumo di cibi che forse non consumi regolarmente, i pasti non sono meno gustosi. I potenziali pasti che puoi consumare seguendo la dieta Sirtfood includono una zuppa di sedano e formaggio blu, pollo e cavolo riccio con salsa piccante e zucca con grano saraceno. Tutte e tre queste ricette si trovano in La dieta Sirtfood: il libro definitivo sulla dieta Sirtfood per principianti , un libro di ricette per chi è nuovo alla dieta, ma puoi anche prendere spunto da altri libri di ricette o fare ricerche online. IL Sito web della dieta Sirtfood offre anche alcune opzioni per i pasti, come un'insalata di salmone al forno con salsa cremosa alla menta e patate al forno con stufato di ceci piccante.

Per quanto riguarda il succo verde, che è una componente importante della dieta, per prepararlo dovrai avere uno spremiagrumi a portata di mano. Ecco la ricetta:

• Succo 2,5 once di cavolo riccio. 1 oncia di rucola, 5 grammi di prezzemolo, 2 gambi di sedano, 1 cm di zenzero e mezza mela verde e versare nello stesso bicchiere.
• Spremi un limone nel bicchiere, quindi aggiungi il tè verde in polvere.

Quali alimenti sono considerati “Sirtfoods”?

Gli alimenti Sirt sono qualsiasi alimento ricco di proteine ​​sirtuine, un tipo di proteina di origine vegetale che negli studi clinici ha mostrato qualche promessa nel migliorare la salute metabolica. Gli alimenti Sirt includono:

• Datteri Medjoul
• Mirtilli
• Caffè
• Altro
• Rucola
• Prezzemolo
• Sedano
• Mela verde
• Soia
• Fragole
• Cioccolato al cacao 85%.
• Curcuma
• Noci
• Capperi
• Cipolle
• Levistico
• Olio extra vergine di oliva
• Grano saraceno
• Tè verde
• Vino rosso

Puoi ottenere un elenco completo degli alimenti Sirt consigliati nella dieta all'interno del libro.

Quindi, puoi perdere peso con la dieta Sirtfood?

La dieta Sirtfood comprende molti alimenti nutrienti utili per la perdita di peso, come sedano, cavoli, tè verde, datteri Medjool, pollo magro, carne rossa magra e prezzemolo, afferma il dottor Apovian. La dieta inoltre limita o elimina molti alimenti che potrebbero portare ad un aumento di peso, come farine raffinate, zuccheri aggiunti e alimenti trasformati con poco o nessun valore nutrizionale. E grazie a questo apporto calorico ridicolmente basso, i follower probabilmente perderanno peso a condizione che si attengano al piano, dice.

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'Le prove fino ad oggi suggeriscono che la restrizione calorica e il digiuno intermittente possono essere una strategia efficace per perdere peso e migliorare la salute metabolica', afferma Clark. 'Tuttavia, questo potrebbe non essere appropriato per tutti', dice.

Non sono stati condotti studi sugli esseri umani che esaminassero gli effetti della dieta Sirtfood sulla perdita di peso e sulla salute, ma i ricercatori hanno condotto studi sugli effetti delle proteine ​​sirtuine negli animali. Le sirtuine potrebbero svolgere un ruolo nel rallentare il processo di invecchiamento e nel prolungare la durata della vita, in particolare SIRT1 e SIRT6, secondo uno studio Studio del 2014 condotto sui topi.

UN studio più vecchio , condotto sui topi nel 2004, ha scoperto che un aumento dei livelli di sirtuina portava alla perdita di grasso. Sebbene entrambi questi studi si siano conclusi con risultati promettenti, non garantiscono che i risultati si applicheranno anche agli esseri umani.

Ci sono degli svantaggi nella dieta Sirtfood?

La sostenibilità a lungo termine di questo piano è discutibile. Una volta trascorse le prime settimane, non c'è altra strategia alimentare da seguire se non quella di aggiungere più Sirtfood a ogni pasto. Ciò rende la dieta molto più flessibile della maggior parte, il che è un enorme vantaggio, ma un periodo di privazione di tre settimane potrebbe facilmente portare a mangiare troppo durante la fase due, riportandoti infine al punto di partenza.

Anche se sei super disciplinato, questa è comunque una dieta difficile da seguire. 'Solo 1.000 calorie lasceranno la maggior parte delle persone molto affamate', afferma il dott. Apovian. E se non sei un fan del succo verde, un alimento base della prima settimana, ti farà diventare ancora più affamato, dice. Inoltre, poiché la maggior parte della perdita di peso nella fase uno è dovuta al peso dell'acqua, tornerà subito dopo che si riprenderà a mangiare normalmente, dice.

Secondo Salute dell'uomo , mangiare meno calorie può comportare problemi. Se non sei abituato a mangiare meno durante la giornata, potresti anche avvertire affaticamento, nausea, ridotta concentrazione mentale e mal di testa.

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Inoltre, seguire qualsiasi dieta che non includa una sana quantità di proteine ​​(ad esempio, durante la prima settimana della dieta Sirtfood), può causare perdita muscolare e un metabolismo più lento, afferma il dottor Apovian, rendendo più difficile gestire il peso. Per perdere peso e mantenerlo sotto controllo, è fondamentale costruire muscoli mangiando molte proteine ​​e allenandosi con i pesi.

Oltre a tutto ciò, la ricerca sugli alimenti che attivano SIRT-1 è ancora agli inizi, quindi non è chiaro se il consumo di alimenti ricchi di polifenoli abbia un impatto sostanziale sul peso di tutti. 'Il peso è un concetto dalle molteplici sfaccettature, che implica interazioni complesse tra la nostra composizione genetica unica e la nostra dieta, i modelli di movimento, le abitudini del sonno e lo stato emotivo', osserva Clark.

In definitiva, seguire una dieta ricca di una varietà di cibi sani, comprese fonti proteiche magre, diversi tipi di frutta e verdura e cereali integrali, è un modo più sano e sostenibile per perdere peso e mantenerlo sotto controllo, afferma il dottor Apovian.

La conclusione: Gli alimenti approvati nella dieta Sirtfood sono a basso contenuto di calorie e ricchi di nutrienti, il che è ottimo per la perdita di peso. Tuttavia, questa particolare dieta può essere restrittiva e difficile da mantenere. Chiedi a un documento di cui ti fidi se il piano è adatto a te prima di avviarlo.