Bere un frullato proteico è un modo sicuro per sentirsi più energici, ma come si sente la tua pelle con tutti quei nutrienti ben intenzionati? Alcuni sospettano che esista un legame tra le proteine del siero di latte e gli sfoghi cutanei e, secondo i professionisti, non è del tutto falso. Abbiamo contattato due dermatologi certificati e due esperti di nutrizione per spiegare se il tuo frullato post-palestra può effettivamente causare sfoghi cutanei e cosa fare al riguardo. Avanti, scopri lo scoop sul collegamento tra proteine del siero di latte e sblocchi.
Incontrare gli esperti
- Il Dr. Harold Lancer è dermatologo certificato a consiglio di Beverly Hills, in California, e il fondatore di Lancer Skincare.
- Dr. Hisa Mer è un dermatologo con sede a North Kensington, in Inghilterra, e il fondatore di Meder Beauty.
- Melissa Pfeister è un nutrizionista certificato di Stanford Med e fondatore di Strippato con Melissa.
- Karla due spessin , M.S., l'allenatore di C.N.C Karli è il Fondatore di Macrofit di PeruvianPrincessfit e un macro allenatore di lifestyle, atleta NPC e concorrente di Bikini Fitness.
Cos'è la proteina del siero di latte?
La proteina del siero di latte è uno dei due tipi di proteine nel latte lattiero -caseario, con l'altro tipo di proteina di caseina. Come spiega la nutrizionista Melissa Pfeister, 'è il liquido che rimane dopo che il latte è stato cagliato e tesi. Il siero di latte viene separato dalla cagliata quando si prepara il formaggio, quindi attraversa più passaggi di lavorazione per diventare ciò che conosciamo come proteina del siero di latte. La proteina del siero di latte ha molti nutrienti e aminoacidi benefici ed è nota per essere una fonte di proteina di alta qualità.
Il contenuto di proteine del latte fresco si rompe in circa il 20 percento di proteine del siero di latte e nell'80 % di caseina. Entrambi i tipi di proteine sono trasformati in polveri proteiche e sebbene siano entrambi popolari tra atleti e bodybuilder, la proteina del siero di latte viene consumata più comunemente. Questo perché mentre la caseina è una proteina a lenta digestione, il siero di latte digerisce rapidamente, rendendolo una fonte più efficiente di carburante rapido per l'esercizio. Sia il siero di latte che la caseina sono ricchi di aminoacidi a catena ramificata (BCAA), che sono percepiti per aiutare la crescita muscolare, rendendole le principali fonti di molte miscele proteiche focalizzate sull'allenamento.
Le proteine del siero di latte causano sblocchi?
Sebbene la proteina del siero di latte possa essere utile per la costruzione di muscoli, può anche aumentare la possibilità di sblocchi. Alla domanda se la proteina del siero di latte provoca sblocchi, il dermatologo, il dott. Lancer dice semplicemente di sì, la proteina del siero di latte può causare sblocchi. Perché? La dermatologa Tiina Meder spiega che mentre il supplemento è sicuro per la maggior parte delle persone se consumato con moderazione, alte dosi di proteine del siero di latte - o più di 30 grammi al giorno - possono effettivamente causare sblocchi di acne.
'La proteina del siero di latte contiene molte proteine-tra cui albumina, globulina e immunoglobulina-ma uno degli aminoacidi in queste proteine è la leucina, che può innescare il breakout dell'acne o le riacutizzazioni dell'eczema in alcune persone, anche in dosi basse , spiega il Dr. Meder. Statisticamente, circa il 30 percento delle persone che soffrono di dermatite atopica ha un po 'di allergia alimentare e anche i pazienti con acne sono a rischio più elevato. Quindi, se sei qualcuno che già presenta l'irritazione della pelle o sperimenta altre reazioni dalla sensibilità alimentare, è meglio procedere con cautela quando aggiungi qualcosa di nuovo nella tua dieta come le proteine del siero di latte.
Chi è suscettibile agli attacchi di proteine del siero di latte?
Il dottor Lancer afferma che quasi chiunque consuma proteine del siero di latte può sviluppare picchi di testosterone che possono portare a imperfezioni. Aggiunge che i breakout indotti dal siero di latte possono avere un impatto su adulti, adolescenti, uomini, donne e persone in tutti gli antenati diversi. Poiché il problema di produzione del testosterone del siero di latte può anche verificarsi con la caseina, se la proteina del siero di latte ti fa scoppiare, anche la proteina della caseina presumibilmente lo farà. Tuttavia, la proteina del siero di latte no Sempre causare sblocchi. Sappiamo che il siero di latte è noto per innescare problemi ormonali in alcuni. Ciò non significa che tutti coloro che usano la proteina del siero di latte avranno sblocchi, spiega l'allenatore nutrizionale Karla de Epstein. Dipende molto da ogni individuo e dai loro livelli ormonali e chi è più incline a sblocchi.
Se noti di avere un'acne più spesso quando consumi proteine del siero di latte rispetto a quando non lo fai, la soluzione più semplice è smettere di mangiarla o berlo. Il Dr. Lancer suggerisce che limitare l'assunzione di latte può aiutare a ridurre i picchi di testosterone che possono causare sblocchi. Vale la pena notare che non tutti i prodotti lattiero -caseari sono associati all'acne. L'American Academy of Dermatology Dice che mentre il latte di mucca può aumentare il rischio di sviluppare acne, nessuno studio ha scoperto che i prodotti realizzati con latte, come yogurt o formaggio, portano a più sblocchi.
Alternative alle proteine del siero di latte
Chiunque nota che la proteina del siero di latte fa scoppiare sarà meglio scegliere un diverso tipo di polvere proteica. Per fortuna, le opzioni sono abbondanti quando si tratta di polveri proteiche.
Tutte le proteine non casearie possono sostituire le proteine del siero di latte se necessario, sottolinea il Dr. Meder. 'Le proteine animali da carne, pollame, uova o pesce possono essere un'ottima alternativa e qualsiasi proteina vegetale. Se vuoi aggiungere polvere proteica o barre alla tua dieta, un'alternativa migliore sarà integratori a base vegetale.
Ecco alcune scelte migliori.
Proteina del brodo di ossa
Non temere, le proteine del brodo di ossa non hanno alcun sapore come il brodo di ossa. Questa proteina offre i benefici per la salute del brodo di ossa, come collagene e aminoacidi, in una forma conveniente. È disponibile in gusti regolari come cioccolato e vaniglia e non ha odore o sapore del vero brodo di ossa.
Proteine bianche d'uovo
La proteina bianca d'uovo è seconda solo per il siero di latte leucina , l'amminoacido a catena ramificata che svolge un ruolo importante in muscolo edificio. A seconda del marchio, le proteine delle uova possono avere un sapore neutro o può avere una qualità elgy.
Proteine del pisello
Se hai mai mangiato uno spuntino o una bevanda vegana arricchita con proteine, probabilmente hai mangiato proteine di piselli. È una proteina vegetale popolare perché la sua consistenza è più morbida rispetto ad altre proteine vegane e il suo gusto è più delicato. Le proteine dei piselli non hanno il sapore dei piselli e sono fatte con piselli gialli, non verdi, quindi sono di colore più chiaro di quanto si possa pensare.
Proteina di riso integrale
Prima che le proteine dei piselli prendessero il sopravvento sul mercato, la maggior parte degli snack e delle bevande a base vegetale arricchiti di proteine venivano preparati con polvere proteica di riso integrale. Ha un sapore neutro, è privo di allergeni ed è spesso disponibile germogliato (il che aumenta la biodisponibilità dei nutrienti).
Altre fonti proteiche a base vegetale, che possono essere meno ideali nella consistenza e nel sapore-incluso la canapa, il girasole, la soia, la chia e la chia Quinoa . Le proteine a base vegetale sono spesso disponibili anche in miscele miste.
Come trattare gli attacchi di proteine del siero di latte
Se scoppi dopo aver consumato proteine del siero di latte , suggerisco di personalizzare una routine di cura della pelle usando prodotti a misura di microbioma, tra cui detergenti delicati, siero antiossidante e creme idratanti prebiotici o probiotici, afferma il dott. Meder. Spiega che questo sistema aiuterà a moderare l'infiammazione e il controllo della produzione di sebo. Questa strategia porta a un rapido miglioramento nella maggior parte dei casi, afferma. Se hai un'acne da moderata a grave, tuttavia, è importante vedere un dermatologo iniziare rapidamente il trattamento e prevenire eventuali cicatrici.
Il takeaway
L'idea che i caseifici che causano sblocchi non sono un mito. Il latte di mucca può aumentare la produzione di testosterone, che a sua volta può causare eccessivamente le ghiandole sebacee e darti l'acne. Il latte ha due tipi di proteine: siero di latte e caseina. Entrambi possono causare sblocchi allo stesso modo del latte.
Se si verificano sblocchi quando consumi proteine del siero di latte, ci sono molte altre opzioni che ti permetteranno comunque di raggiungere i tuoi obiettivi di fitness; Includono ma non si limitano a brodo osseo, uova, pisello e riso integrale. Se la tua acne persiste, tuttavia, vale la pena avere una consultazione con il tuo dermatologo per determinare se la polvere proteica è davvero il colpevole.
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