Cheto vs. Whole30: queste sono le differenze chiave tra le diete, secondo RD

Un tempo i social media erano un luogo sicuro pieno di bagel di unicorno e latte matcha; ora, difficilmente puoi scorrere senza che gli amici (o, siamo onesti, gli influencer) facciano il nome della dieta cheto o Intero30 , due dei piani più popolari in circolazione in questo momento.

Ti capisco: a volte è difficile distinguere le due cose (loro Sono entrambi a basso contenuto di carboidrati, dopotutto), ma ci sono alcune differenze piuttosto importanti tra i due. Quindi, prima di puntare sull’uno o sull’altro, ecco cosa devi sapere.

La dieta chetogenica

Meltyourmakeup.com Keto reso semplice

La dieta cheto mira a ridurre i carboidrati e aumentare i grassi, e non è esattamente una nuova tendenza. La dieta cheto è stata introdotta negli anni ’20. Originariamente veniva utilizzato per aiutare le persone che soffrivano di disturbi convulsivi, non come programma di perdita di peso.

[La dieta] si concentra sul mantenere l'apporto di carboidrati a meno del 10% dell'apporto calorico giornaliero e sull'aumento dell'apporto di grassi a oltre il 70% dell'apporto calorico giornaliero, spiega Brigitte Zeitlin , RD.

Il resto delle calorie dovrebbe provenire dalle proteine. Considerando che il Linee guida dietetiche per gli americani consigliare che dal 45 al 65 percento delle calorie giornaliere provenga dai carboidrati, questo è a grande tagliare i carboidrati.

Meltyourmakeup.comAT PUOI (E NON PUOI) MANGIARE

La dieta cheto fa consenti carne e formaggio, ma questo non ti dà libertà di iniziare a mangiare crocchette di pollo e bastoncini di mozzarella ogni sera (o mai, con questa dieta). L'elenco degli alimenti approvati include:

• carni magre (pollo, manzo allevato ad erba)
• pescare
• uova
• grassi sani (come olio d’oliva, avocado e persino burro)
• verdure a foglia verde
• verdure non amidacee.

La dieta cheto ti spinge (di nuovo) a stare lontano dai carboidrati e dagli zuccheri trasformati.

COME FUNZIONA

Questa grave restrizione dei carboidrati ha lo scopo di mantenere il corpo in uno stato di chetosi, dice Alyssa Cohen , RD. La chetosi si riferisce allo stato in cui si fa affidamento sui corpi chetonici come combustibile, spiega Cohen. Il grasso è la fonte utilizzata per produrre corpi chetonici, quindi questa dieta mira a utilizzare il carburante dai grassi, piuttosto che dai carboidrati [quelli che i nostri corpi utilizzano principalmente per produrre energia]. Quindi, in sostanza, la dieta cheto ti aiuta ad accelerare il processo di perdita di peso bruciando i grassi.

In effetti, secondo un piccolo studio, la dieta cheto può bruciare 10 volte più grassi rispetto ad altre diete. Sembra fantastico, ma non ci sono prove sufficienti che la dieta chetogenica sia più efficace di altri metodi di perdita di peso, avverte Cohen.

Come molte diete alla moda, la dieta cheto limita l'apporto calorico limitando i gruppi di alimenti, il che può portare a una perdita di peso iniziale, ma la maggior parte di questo sarà peso dell'acqua, poiché immagazziniamo acqua insieme al glicogeno (la forma di deposito del glucosio), aggiunge.

DEVI PROVARLO?

Poiché è una dieta molto difficile da mantenere, data la sua natura restrittiva, dice Zeitlin, quando finalmente ti permetti di mangiare di nuovo normalmente, è probabile che mangerai troppo in risposta all’eccessiva rigidità della dieta, e recupererai ancora più di quanto hai perso. Non è il risultato finale che stai cercando.

La dieta cheto si è anche classificata all'ultimo posto nell'elenco delle migliori diete complessive compilato da Notizie dagli Stati Uniti e rapporto mondiale , quindi ecco quello.

Potrebbe aiutarti a perdere peso, ma non ci sono prove sufficienti per raccomandarlo come piano di perdita di peso sostenibile, afferma Zeitlin.

Se stai pensando di passare al cheto, entrambi i RD consigliano di parlare prima con il tuo medico di base, soprattutto se soffri di condizioni di salute croniche, come il diabete o problemi gastrointestinali.

Intero30

Houghton Mifflin Harcourt Tutti e 30 gli amici

Melissa Hartwig Urban ha creato per la prima volta il piano Whole30 nel 2009 e da allora è stato ovunque. Ma se chiedi loro (o almeno consulti il ​​loro sito web), non si tratta di una dieta ma piuttosto di un ripristino nutrizionale a breve termine che può cambiarti la vita in un solo mese.

Whole30 è una dieta di eliminazione che dura 30 giorni e mira a cambiare le tue voglie, afferma Zeitlin. Il piano afferma inoltre di stabilizzare i tuoi ormoni, aiutare i problemi digestivi e aumentare la tua energia.

Meltyourmakeup.comAT PUOI (E NON PUOI) MANGIARE

Whole30 consiglia di concentrarsi su:

• cibi integrali e freschi come la frutta
• verdure (comprese le verdure amidacee come le patate)
• pollo
• pescare
• uova
• grassi sani

'Elimina gli zuccheri aggiunti e i dolcificanti artificiali, l'alcol e tutti i prodotti da forno/caramelle/dolci/cibo spazzatura tipico, che sono ottime cose da evitare e limitare dal punto di vista della salute', afferma Zeitlin.

'Ma elimina anche tutti i cereali, tutti i legumi e tutti i latticini, che sono alimenti sani e una buona fonte di vitamine, minerali, fibre e proteine ​​nella dieta', aggiunge. Per questo motivo, Whole30 si è classificato penultimo (appena sopra la dieta cheto) nella classifica Notizie dagli Stati Uniti e rapporto mondiale l'elenco delle migliori diete complessive.

COME FUNZIONA

Eliminare zucchero, cereali, latticini e altro dovrebbe aiutarti a fare scelte alimentari più sane e ad eliminare cattive abitudini alimentari (come le abbuffate di cibo spazzatura). E dopo i 30 giorni assegnati, dovresti reintrodurre lentamente i gruppi alimentari in modo da poter individuare eventuali ingredienti che potrebbero causare determinati problemi (dolore, disturbi gastrointestinali, acne, come lo chiami).

Probabilmente perderai peso con Whole30: molte persone sembrano perdere peso mentre seguono il piano, probabilmente a causa della minore dipendenza dagli alimenti trasformati e dell'aumento del consumo di cibi integrali, come frutta e verdura, afferma Cohen. Ma non è stato progettato per la perdita di peso e, una volta trascorsi i 30 giorni, potresti riprendere tutto il peso reintroducendo il tuo corpo a una dieta normale.

DEVI PROVARLO?

Whole30 riguarda un reset fisiologico e psicologico (quindi, non solo il numero sulla bilancia) e se stai cercando di far ripartire il tuo sistema e fare scelte alimentari più sane, il piano di 30 giorni potrebbe essere una buona guida per te. È davvero per qualcuno che sta cercando di apportare cambiamenti drastici per un breve periodo di tempo e capisce che questo è un cerotto, non una cura per tutto, dice Zeitlin.

Whole30 richiede anche una discreta pianificazione, poiché potrebbe essere difficile procurarsi i pasti in viaggio e cenare fuori potrebbe essere complicato, afferma Cohen. Quindi, se sei una persona che già lotta con questi problemi, questa potrebbe non essere l’opzione adatta a te.

Inoltre, con le diete di eliminazione, potrebbe esserci motivo di preoccupazione riguardo al rischio di sviluppare abitudini alimentari disordinate, quindi sii onesto con te stesso e valuta se una dieta di eliminazione rigorosa è la mossa giusta per te, dice. E, come con qualsiasi dieta di eliminazione, dovresti parlare con il tuo medico prima di iniziare.

Quindi ricapitoliamo: queste sono le maggiori somiglianze e differenze tra i due.

C'è molto da disfare qui, e a volte hai solo bisogno di un piccolo aiuto per aiutarti. Con questo in mente...

KETO E Meltyourmakeup.comSOMILARITÀ OLE30

• Sono entrambi restrittivi in ​​un certo senso, sia che si tratti di limitare un macronutriente o interi gruppi alimentari.
• Possono essere difficili da seguire.
• Entrambe le diete hanno un elemento a basso contenuto di carboidrati.
• Tendono ad eliminare il cibo spazzatura.
• Hanno eliminato lo zucchero aggiunto.

DIFFERENZE DI KETO E Meltyourmakeup.comOLE30

• Non devi mangiare tanti grassi con Whole30 quanto con Keto.
• Whole30 vuole che tu mangi frutta, mentre cheto li limita.
• Le verdure amidacee come le patate sono incoraggiate su Whole30; Keto li evita in gran parte.
• La dieta cheto va bene con l'alcol, ma Whole30 scoraggia il bere.
• Puoi avere dolcificanti artificiali su Keto, ma non su Whole30.
• Keto è considerato uno stile di vita. Whole30, d'altra parte, è più una pulizia di 30 giorni.
• I latticini sono vietati su Whole30, ma vanno bene con il keto.

Uno è un programma dietetico migliore dell'altro? Il verdetto è…

Entrambi i programmi dietetici sono restrittivi, cosa di cui i nutrizionisti non sono esattamente entusiasti. Non mi piace ottenere il 75% delle mie calorie dai grassi con la dieta cheto, né mi piace eliminare latticini e alcol per 30 giorni in totale30, dice Scott Keatley , RD, della Keatley Medical Nutrition Therapy.

Detto questo, Whole30 sembra essere il migliore. Whole30 non limita un intero macronutriente, ma gruppi di alimenti, il che potrebbe essere più realistico, afferma Beth Warren, RD, fondatrice di Beth Warren Nutrition e autrice di I segreti di una ragazza kosher .

Keatley è d'accordo: Whole30 è più vicino a una dieta generalmente salutare rispetto a quella cheto, dice. L’obiettivo di eliminare un po’ di zucchero dalla nostra dieta è gradito per la maggior parte delle persone, ma la corretta aggiunta di alimenti dopo i 30 giorni è fondamentale.

Se sei interessato a provare una delle due diete, è una buona idea fare le tue ricerche in anticipo per vedere se è davvero fattibile per te e il tuo stile di vita. Le esigenze di ognuno sono diverse, quindi alla fine dipende da te.