Se stai cercando di perdere peso, senza dubbio ti sei imbattuto in soluzioni salutari: patate dolci invece di patate, caffè nero invece di latte macchiato, latte scremato invece di latte intero. Conosci la procedura. E anche se sostituire alcuni alimenti con opzioni a basso contenuto calorico e/o più salutari può aiutarti a perdere peso, vale la pena dare un'occhiata più da vicino prima di svuotare il frigorifero. Caso in questione: il dibattito tra uova e albumi. Per anni, la frittata di albumi è stata pubblicizzata come la colazione salutare per eccellenza, ma i tuorli sono poi così male?
Gli studi dimostrano che mangiare l'uovo intero, tuorlo compreso, può contribuire alla perdita di peso e persino ad aumentare il colesterolo HDL (ovvero quello buono), afferma Ashwini Mashru , R.D., autore di Piccoli passi per dimagrire e il proprietario di Wellness Nutrition Concepts, con sede a Malvern, Pennsylvania. Ma in realtà, le uova sono un concentrato di nutrienti e incorporarle nella tua dieta può aiutarti a rispettare il tuo piano di perdita di peso e persino aiutarti a perdere qualche chilo, dice Mashru. (Accelera i tuoi progressi verso i tuoi obiettivi di perdita di peso con il DVD Look Better Naked di Meltyourmakeup.com.)
Sì, un albume contiene circa 17 calorie, rispetto alle 70 calorie di un uovo intero. Il problema è che sono i nutrienti contenuti nell’uovo a farti sentire soddisfatto. Quindi, è più probabile che ti sentirai più affamato più velocemente dopo aver mangiato gli albumi rispetto a un uovo, dice Mashru. Questo perché i nutrienti contenuti nel tuorlo, come proteine, B12, ferro e vitamina D, ti mantengono sazio. In effetti, la combinazione di proteine per la costruzione muscolare e vitamina B12 che scioglie i grassi è una ricetta per la tonificazione muscolare e il successo nella perdita di peso, afferma Mashru.
Dai un’occhiata ad alcune delle tendenze di perdita di peso più strane nel corso della storia:
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Ottieni un ottimo rapporto qualità-prezzo con sole 70 calorie, afferma Mashru. Quindi, quando lanci il tuorlo, perdi molti benefici per la salute, dice. Non ha il suo nome, l'incredibile uovo commestibile, senza motivo.'
Quindi sì, potresti usare gli albumi come strumento per perdere peso, se sei affamato. Ma per una colazione più soddisfacente, non aver paura di prendere quelle uova.
