Molti degli alimenti che possono stimolare la perdita di peso sono piuttosto evidenti. (Ciao verdure!) Altri, non così tanto.
Prendiamo il burro di arachidi: è nutriente, delizioso e si abbina a tutto, ma poiché una singola porzione (due cucchiai) contiene ben 190 calorie, di cui 144 derivanti dai grassi, è facile presumere che dovrebbe essere vietato.
Certo, controllare l'assunzione di grassi è importante, ma aggiungere burro di arachidi al tuo repertorio può essere utile quando cerchi di perdere peso. Una recensione pubblicata in Il giornale americano di nutrizione clinica suggerisce che la frutta secca può aiutare a frenare l'appetito e controllare la fame, mentre a Studio della Purdue University hanno dimostrato che il consumo a lungo termine di noci e burro di noci può effettivamente aiutare a mantenere la perdita di peso. Burro di arachidi, per la vittoria!
In passato, i grassi hanno guadagnato una cattiva reputazione perché un grammo di grasso contiene il doppio della quantità di calorie rispetto alla stessa quantità di carboidrati o proteine, afferma Lisa Booth, R.D., dietista e coach della salute registrata per 8 piedi . Ma se risparmi sul grasso, è probabile che non fornisci al tuo corpo le calorie e l’energia di cui ha bisogno, il che può rallentare il tuo metabolismo.
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Oltre a fornire più proteine di qualsiasi altra frutta secca (sette grammi per due cucchiai), le arachidi sono una buona fonte di fibre (due grammi) e grassi insaturi sani di origine vegetale (16 grammi). Questa tripletta nutrizionale fa digerire il burro di arachidi al rallentatore, mantenendoti sazio e soddisfatto per periodi più lunghi, quindi avrai meno probabilità di fare spuntini o soccombere agli attacchi di fame durante il giorno, afferma Rebecca Lewis, R.D., dietista registrata presso Ciao Fresco .
Considera il consumo di PB come un investimento in future calorie risparmiate, afferma il dietista registrato con sede a Boston Sheri Kasper , R.D.N. Se mescoli mezzo cucchiaio di burro di arachidi (circa 50 calorie) nella farina d'avena mattutina e questo ti aiuta a mantenerti sazio fino a pranzo e a evitare di fare uno spuntino più calorico a metà mattina, in realtà stai consumando meno calorie nel corso della giornata.
Inoltre, il burro di arachidi è super decadente e aggiunge entusiasmo alla tua dieta. Uno dei motivi principali per cui le persone non riescono a raggiungere i propri obiettivi di perdita di peso è perché si sentono annoiati e deprivati, afferma Kasper. Nessuno vuole mangiare insalate secche e pollo al naturale ogni giorno. Godere di ciò che mangi è importante e PB può aiutarti in questo.
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Usa il PB a tuo vantaggio (del giro vita).
Sebbene il burro di arachidi contenga una varietà di sostanze nutritive, è anche un alimento ricco di calorie e tali calorie possono aumentare rapidamente quando si tenta di moderare l'assunzione e perdere peso, afferma Edwina Clark , R.D., responsabile della nutrizione e del benessere presso Buonissimo . Cerca di limitare l'assunzione di burro di arachidi a una porzione al giorno (due cucchiai) e assicurati di contare quelle 190 calorie nella tua quota calorica giornaliera.
Idealmente, non dovresti consumare più di un cucchiaio per pasto e un cucchiaino per spuntino. Altrimenti, potresti facilmente fornire al tuo corpo più calorie di quelle di cui ha effettivamente bisogno per alimentare una determinata alimentazione, dice Kasper. (L'uso di misurini legittimi per raccogliere le porzioni può aiutarti a rimanere consapevole di quanto consumi esattamente ogni giorno.)
Inoltre, grazie al suo ricco profilo aromatico, non è necessaria una porzione completa di burro di arachidi per eliminare il senso di deprivazione, afferma Kasper. Un cucchiaino può far sì che anche i cibi salutari più noiosi abbiano il sapore di una delizia - fette di mela, gambi di sedano, muffin inglesi integrali - e mantenerti soddisfatto fino all'ora del pasto.
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Molte aziende ora dispongono di buste monodose di burro di arachidi facili da trasportare in borsa o da riporre al lavoro, afferma Lewis, che possono aiutarti a tenerlo insieme (come in, non aspirare un intero barattolo) quando arriva la voglia. (Ehi, siamo stati tutti lì.)
Se hai difficoltà a tenere sotto controllo le porzioni, prova il PB in polvere. Ha un sapore pazzesco simile al vero affare, ma una porzione da due cucchiai contiene solo 45 calorie. (Oppure, prova questa polvere proteica di burro di arachidi biologico della Meltyourmakeup.com Boutique per un frullato ricco di sapore e proteine.)
Quando acquisti PB, meno ingredienti contiene, più è sano, con il burro di arachidi ideale che contiene solo arachidi. Molti burri di arachidi contengono additivi poco salutari come zucchero raffinato, sale e aromi artificiali, afferma Booth. Non lasciarti ingannare dai burri di arachidi a basso contenuto di grassi: in genere, quando il grasso viene eliminato, vengono aggiunti livelli più elevati di sodio e zucchero, aggiunge Lewis.
Quando aprite il barattolo è buon segno se l’olio si separa dalle arachidi. Ciò di solito significa che il PB è privo di fastidiosi additivi come oli parzialmente e completamente idrogenati (codice per grassi trans e saturi) o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, che possono tutti frenare la perdita di peso, afferma Booth.
Buon PB!
